“山葵（わさび）” の例文
「どうしてあなたは、そんなに急に学問の話がしたくなったのです？　ひとつ憲法の方は如何です？　それとも蝶鮫（ちょうざめ）の山葵（わさび）漬けなどは？」
大ヴォローヂャと小ヴォローヂャ (新字新仮名) ／ アントン・チェーホフ(著)
小作人が、時折、畠の山葵（わさび）をとって、沼津あたりからやって来る行商人に、そっと売ったりしても、めったに怒ったりすることはなかった。
忠僕 (新字新仮名) ／ 池谷信三郎(著)
○妊婦には刺撃性の食物例えば生姜、山葵（わさび）、辛子、カレー粉の如き物、また興奮性の食物例えば酒類、コーヒー、紅茶、濃茶の類は害あり。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
お茶碗（ちやわん）の三葉（みつば）は生煮（なまに）えらしいから、そつと片寄（かたよ）せて、山葵（わさび）を活（い）きもののやうに可恐（おそろし）がるのだから、われながらお座（ざ）がさめる。
麻を刈る (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)
少くも刺身（さしみ）に対する山葵（わさび）くらいの役をするのではなかろうか。碧（みどり）の湖の岸に建っている白い塔の中に、金髪の王女が百年の眠りを眠っている。
簪を挿した蛇 (新字新仮名) ／ 中谷宇吉郎(著)
「この外濠は湧くでありますからこの通り水が綺麗であります。此処で山葵（わさび）を作りましたが、蟹が喰べるので生長しません」
ぐうたら道中記 (新字新仮名) ／ 佐々木邦(著)
「いき」な味とは、味覚の上に、例えば「きのめ」や柚（ゆず）の嗅覚や、山椒（さんしょ）や山葵（わさび）の触覚のようなものの加わった、刺戟（しげき）の強い、複雑なものである。
「いき」の構造 (新字新仮名) ／ 九鬼周造(著)
ともかく、伝来の味がぐっと劣（お）ちてお江戸名物が一つ減ったとは、山葵（わさび）醤油で首を捻り家仲間での一般の評判であった。
釘抜藤吉捕物覚書：06 巷説蒲鉾供養 (新字新仮名) ／ 林不忘(著)
自分はその風が横顔に当るたびに、お兼さんの白粉（おしろい）の匂（におい）を微（かす）かに感じた。そうしてそれが麦酒（ビール）や山葵（わさび）の香（か）よりも人間らしい好い匂のように思われた。
行人 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
沢へ下りると細流にウォータークレスのようなものが密生し、柵囲いの中には山葵（わさび）が作ってある。
浅間山麓より (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)
乾燥（かんさう）した冬枯（ふゆがれ）の草（くさ）や落葉（おちば）に煙草（たばこ）の吸殼（すひがら）が誤（あやま）つて火（ひ）を點（てん）じて、それが熾（さかん）に林（はやし）を燒（や）き拂（はら）うても澁（しぶ）の強（つよ）い、表面（へうめん）が山葵（わさび）おろしのやうな櫟（くぬぎ）の皮（かは）は、黒（くろ）い火傷（やけど）を幹（みき）一杯（ぱい）に止（とゞ）めても
土 (旧字旧仮名) ／ 長塚節(著)
盆踊りに笛のないのは、刺身（さしみ）に山葵（わさび）がないやうなもので、誰でも氣がつかずには居ません。
銭形平次捕物控：308 秋祭りの夜 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)
絵様を浮世画に替へれば、「冬の田は、山葵（わさび）おろしの様に見え」など言ふ川柳の穿（うが）ちになつて了ふのである。此は感覚的現実たるべきものに、空想的誇張を前提としてゐるのだ。
短歌本質成立の時代：万葉集以後の歌風の見わたし (新字旧仮名) ／ 折口信夫(著)
この附近で香魚（あゆ）が捕れてその味が至極よろしいこと、また山葵（わさび）も取れること、矢坪坂（やつぼざか）の古戦場というのがあること、太鼓岩、蚕岩（かいこいわ）、白糸の滝、長滝などの名所があるということ
大菩薩峠：11 駒井能登守の巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
流れのこっちの縁に生えた山葵（わさび）の芽を一疋の姫蟹が摘み持ち、注意して流れの底を渡りあっちの岸へ上り終えたところを、例の礫を飛ばして強く中てたので半死となり遁（のが）れ得ず
十二支考：04　蛇に関する民俗と伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)
お嬢さま、この牡蠣（かき）のフライと山葵（わさび）漬はおあがりになりませんね。では、これを重光（しげみつ）さんのお肴（さかな）にとっといて、またビールでも差上げましょう。なにそう云ったって構（かま）やしません。
高原の太陽 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
硫黄の少許（すこしばかり）を與へ、清冽の水を好む山葵（わさび）の如き植物に、清冽の水を與へるのは、即ち茄子や山葵を壯美ならしめて、其の本性を遂げしむる所以なのであつて、茄子は茄子の美味の氣
努力論 (旧字旧仮名) ／ 幸田露伴(著)
店全幅（いつぱい）の薬種屋式の硝子戸棚には曇つた山葵（わさび）色の紙が張つてあつて、其中ほどの柱に阿蘭陀渡の古い掛時計が、まだ正確に、その扉の絵の、眼の青い、そして胸の白い女の横顔のうへに
水郷柳河 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
可なり急いだけれども山葵（わさび）谷の三角点まで行かぬ中（うち）にとっぷりと日は暮れて、鼻を抓（つま）まれてもわからない真の闇となってしまった。肝心な提灯は山の上に置き忘れて来たことに気が付く。
初旅の大菩薩連嶺 (新字新仮名) ／ 木暮理太郎(著)
種は煮焼きしたものも盛に用いたが、蝦と鮑は必ず生きて動いているものを眼の前で料理して握り、物に依（よ）っては山葵（わさび）の代りに青紫蘇（あおじそ）や木の芽や山椒（さんしょう）の佃煮（つくだに）などを飯の間へ挟（はさ）んで出した。
細雪：02 中巻 (新字新仮名) ／ 谷崎潤一郎(著)
食慾がない今夜のようなとき、うまく腹を膨らませてくれるのは、この立ち喰いの屋台寿司に限るのだった。僕は、鼻から眼へ抜けるほど山葵（わさび）の利いたやつを十五、六も喰べたであろうか。
深夜の市長 (新字新仮名) ／ 海野十三(著)
鱠（なます）は鯉（こい）の甘酢、この酢の加減伝授なりと。余は皆喰ひて摺山葵（すりわさび）ばかり残し置きしが茶の料理は喰ひ尽して一物を余さぬものとの掟（おきて）に心づきて俄（にわか）に当惑し山葵（わさび）を味噌汁の中にかきまぜて飲む。
墨汁一滴 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
岩壁の白い薙（なぎ）を指しながら、話の緒（いとぐち）を引き出したところが、あすこは嘉門次が、つい去年、山葵（わさび）取りに入りこんで、始めて登ったところで、未だ誰もその外に、入ったものはないと言うので
谷より峰へ峰より谷へ (新字新仮名) ／ 小島烏水(著)
山葵（わさび）の利いていない鮪（やすけ）なんていったい、人間の食べるものなのだろうか。
寄席 (新字新仮名) ／ 正岡容(著)
謙作は魚軒（さしみ）に添えた割箸（わりばし）を裂いて、ツマの山葵（わさび）を醤油の中へ入れた。
港の妖婦 (新字新仮名) ／ 田中貢太郎(著)
（略）さて当日の模様をざっと書いて見ると、酒の良いのを二升、そら豆の塩茹（しおゆで）に胡瓜（きゅうり）の香物（こうのもの）を酒の肴（さかな）に、干瓢（かんぴょう）の代りに山葵（わさび）を入れた海苔巻（のりまき）を出した。菓子折を注文して、それを長屋の軒別に配った。
深川の散歩 (新字新仮名) ／ 永井荷風(著)
一つまみの大根おろしの上に青く置いたような山葵（わさび）。
夜明け前：01 第一部上 (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)
「山葵（わさび）と酸乳皮（スメターナ）をつけたのもございますよ。」
死せる魂：01 または　チチコフの遍歴　第一部　第一分冊 (新字新仮名) ／ ニコライ・ゴーゴリ(著)
山葵（わさび）１・８（夕）
茶話：03 大正六（一九一七）年 (新字旧仮名) ／ 薄田泣菫(著)
同じく大椀に添へ山葵（わさび）大根葱（ねぎ）海苔（のり）等藥味も調（とゝの）ひたり蕎麥は定めて太く黒きものならん汁（つゆ）の醎（から）さもどれほどぞと侮（あな）どりたるこそ耻かしけれ篁村一廉（いつかど）の蕎麥通なれど未だ箸には掛けざる妙味切方も細く手際よく汁加减（つゆかげん）甚はだ佳（よ）し思ひ寄らぬ珍味ぞといふうち膳の上の椀へヒラリと蕎麥一山飛び來りぬ心得たりと箸を
木曽道中記 (旧字旧仮名) ／ 饗庭篁村(著)
別に美味（おいし）い鰹節の煎汁を拵えておいて薬味には大根卸（だいこんおろ）しに刻（きざ）み葱（ねぎ）焼海苔の揉（も）んだもの卸（おろ）し山葵（わさび）なぞを牡蠣の上へ載（の）せて今の煎汁をかけます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
三州奇談に、人あり、加賀の医王山（いおうせん）に分入りて、黄金の山葵（わさび）を拾いたりというに類す。類すといえども、かくのごときは何となく金玉の響（ひびき）あるものなり。
遠野の奇聞 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
見ると迷亭君の両眼から涙のようなものが一二滴眼尻（めじり）から頬へ流れ出した。山葵（わさび）が利（き）いたものか、飲み込むのに骨が折れたものかこれはいまだに判然しない。
吾輩は猫である (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
まず冷（ひや）し料理として山葵（わさび）と酸（す）クリームをかけた仔豚の蒸肉が出、それから脂（あぶら）っこい舌の焼けるような豚肉入りのキャベツ汁と、湯気が柱をなして立っている蕎麦粥が出た。
妻 (新字新仮名) ／ アントン・チェーホフ(著)
すぐ駅の俥（くるま）を雇って町中を曳（ひ）かれて行くと、ほのぼの明けの靄（もや）の中から大きな山葵（わさび）漬の看板や鯛（たい）のでんぶの看板がのそっと額の上に現われて来る。旅慣れない私はこころの弾（はず）む思いがあった。
東海道五十三次 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
（料理は総て五人前宛なれど汁は多く拵（こしら）へて余す例（ためし）なれば一鍋の汁の価と見るべし）その汁の中へ、知らざる事とはいへ、山葵（わさび）をまぜて啜（すす）りたるは余りに心なきわざなりと料理人も呆（あき）れつらん。
墨汁一滴 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
蚊のいない夏は山葵（わさび）のつかない鯛（たい）の刺身（さしみ）のようなものかもしれない。
備忘録 (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)
なまよみの甲斐の須成（すなり）のよきをぢさ山葵（わさび）持て来ぬ春日よろしみ
風隠集 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
「山葵（わさび）と酸乳皮（スメターナ）をつけたのもあるかね？」
死せる魂：01 または　チチコフの遍歴　第一部　第一分冊 (新字新仮名) ／ ニコライ・ゴーゴリ(著)
別に三寸位の山葵（わさび）一本を細く刻んで深いものへ入れて熱湯一合を注（つ）いで匂いの抜けないように蓋をして紙で目張（めば）りをして一時間ほど置きます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
大東館の直（じ）きこっちの大きな山葵（わさび）の看板を見ましたか、郵便局は。あの右の手の広小路の正面に、煉瓦の建物があったでしょう。県庁よ。お城の中だわ。
婦系図 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
何でも山葵（わさび）おろしで大根（だいこ）かなにかをごそごそ擦（す）っているに違ない。自分は確（たしか）にそうだと思った。それにしても今頃何の必要があって、隣りの室で大根おろしを拵（こしら）えているのだか想像がつかない。
変な音 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
谷畑から採って来た鮮かな山葵（わさび）の束が縁につけてあるのがくんくん匂う。
呼ばれし乙女 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
多摩川の渡瀬（わたせ）の砂の水を浅み山葵（わさび）採るべき春ちかづきぬ
海阪 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
山葵（わさび）の辛きは薑（しょうが）の辛きに如かず。（八月一日）
病牀六尺 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
松茸（まつだけ）と同じように開かないのが上等だ。これを料理して食べると実に美味（うま）いぜ。それから天城山（あまぎざん）の山葵（わさび）も買って来た。山葵は天城（あまぎ）が第一等だね。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
片手（かたて）づまみの大皿（おほざら）の鮨（すし）は、鐵砲（てつぱう）が銃口（すぐち）を揃（そろ）へ、めざす敵（てき）の、山葵（わさび）のきいた鮪（あか）いのはとくの昔（むかし）討取（うちと）られて、遠慮（ゑんりよ）をした海鰻（あなご）の甘（あま）いのが飴（あめ）のやうに少々（せう／＼）とろけて、蛤（はまぐり）がはがれて居（ゐ）る。
祭のこと (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)
「君そんなに山葵（わさび）を入れると辛（か）らいぜ」と主人は心配そうに注意した。
吾輩は猫である (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
当てて蒸しておきます。別に昆布出しの汁へ醤油と味淋で味をつけて溶き葛を入れてお魚へかけて山葵（わさび）を
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
じぶと云（い）ふ料理（れうり）あり。だししたぢに、慈姑（くわゐ）、生麩（なまぶ）、松露（しようろ）など取合（とりあ）はせ、魚鳥（ぎよてう）をうどんの粉（こ）にまぶして煮込（にこ）み、山葵（わさび）を吸口（すひくち）にしたるもの。近頃（ちかごろ）頻々（ひんぴん）として金澤（かなざは）に旅行（りよかう）する人々（ひと／″＼）、皆（みな）その調味（てうみ）を賞（しやう）す。
寸情風土記 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)