“山葵”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
わさび	97.8%
さび	2.2%

わさび

「どうしてあなたは、そんなに急に学問の話がしたくなったのです？　ひとつ憲法の方は如何です？　それとも蝶鮫（ちょうざめ）の山葵（わさび）漬けなどは？」

大ヴォローヂャと小ヴォローヂャ (新字新仮名) ／ アントン・チェーホフ(著)

小作人が、時折、畠の山葵（わさび）をとって、沼津あたりからやって来る行商人に、そっと売ったりしても、めったに怒ったりすることはなかった。

忠僕 (新字新仮名) ／ 池谷信三郎(著)

さび

山葵（さび）のきいたのを口にふくむと鼻の裏側をキュッとくすぐられる、あの一種の快さ、あれにちょっと似た不思議な爽快（そうかい）感を与える声で、少なくとも私には少なからず魅力的であった。

如何なる星の下に (新字新仮名) ／ 高見順(著)

“山葵（ワサビ）”の解説

ワサビ（山葵・山萮菜、学名: Eutrema japonicum）は、アブラナ科ワサビ属の植物。日本原産。中国大陸の近縁種とは、約500万年前に分化したと推定される。山地の渓流や湿地で生育し、春に4弁の白い小花を咲かせる。
根茎や葉は食用となり、強い刺激性のある香味を持つため薬味や調味料として使われる。日本で栽培・利用される品種は本ワサビとも呼ばれ、加工品を含めてセイヨウワサビ（ホースラディッシュ）と区別される。食欲増進作用のほか、抗菌作用がある。
(出典:Wikipedia)

山	常用漢字 小１ 部首:⼭ 3画
葵	漢検準1級 部首:⾋ 12画