一枚二枚の判金を、若い奉公人が扱ひます時は、萬一の間違ひの無いやうに、砥石の上へ叩いて見るのが店の仕來りになつて居ります。
“砥石”の解説
砥石(といし、sharpening stone、grinding stone、hone{剃刀用})は、金属や岩石などを切削、研磨するための道具。包丁などの刃物を手作業で研いで切れ味を回復させる小型の角砥石だけでなく、工作機械などに取り付けて回転させ、部品製造など金属加工に使われる大きな円盤も砥石と呼ばれる。生産金額ではむしろ工業用砥石の方が圧倒的に比率が高い工業用砥石に強いノリタケカンパニーリミテドの2018年3月期の売上が1,000億円を超えているのに対し、角砥石で名前の知られている松永砥石、ナニワ研磨工業、シャプトンなどの売上はいずれも年間60億円に達しない(帝国データバンクのデータによる)。。
(出典:Wikipedia)
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