トップ
>
醤油
>
しょうゆ
ふりがな文庫
“
醤油
(
しょうゆ
)” の例文
表町
(
おもてちょう
)
で小さい
家
(
いえ
)
を借りて、酒に
醤油
(
しょうゆ
)
、
薪
(
まき
)
に炭、塩などの新店を出した時も、飯
喰
(
く
)
う
隙
(
ひま
)
が惜しいくらい、クルクルと働き詰めでいた。
新世帯
(新字新仮名)
/
徳田秋声
(著)
そして酒と
醤油
(
しょうゆ
)
だけで煮附ける。それだけのことである。醤油など、
一升瓶
(
いっしょうびん
)
からドクドクと注ぎ込むので、大分過剰にはいったらしい。
面白味
(新字新仮名)
/
中谷宇吉郎
(著)
(
脚
(
あし
)
早くて。とっても。)(
若
(
わか
)
いがら
律儀
(
りちぎ
)
だもな。)
嘉吉
(
かきち
)
はまたゆっくりくつろいでうすぐろいてんを
砕
(
くだ
)
いて
醤油
(
しょうゆ
)
につけて食った。
十六日
(新字新仮名)
/
宮沢賢治
(著)
今時、木で作られる漏斗は珍らしいのでありますが、この方が酒や
醤油
(
しょうゆ
)
の味を変えません。それ故正直な酒屋は
金物
(
かなもの
)
を
忌
(
い
)
みます。
手仕事の日本
(新字新仮名)
/
柳宗悦
(著)
飯は茶碗に半分目、もしくはそれ以下に盛って、まぐろの
刺身
(
さしみ
)
三切れを一枚ずつ平たく並べて載せる。それに
醤油
(
しょうゆ
)
を適当にかけて加減する。
鮪の茶漬け
(新字新仮名)
/
北大路魯山人
(著)
▼ もっと見る
味噌
(
みそ
)
醤油
(
しょうゆ
)
砂糖を買い、さて食事の
支度
(
したく
)
となると、炭がなかった。炭を買うと金はもう残り少なくなる。この寒空に
火鉢
(
ひばち
)
もなくてはならない。
風
(新字新仮名)
/
壺井栄
(著)
母は
悴
(
せがれ
)
の心尽くしですから、魚もきらいな人がこれだけは喜んで食べ、
味噌
(
みそ
)
や
醤油
(
しょうゆ
)
につけなどして
貯
(
たくわ
)
えて食べたりしました。
幕末維新懐古談:23 家内を貰った頃のはなし
(新字新仮名)
/
高村光雲
(著)
そこには
見馴
(
みな
)
れた古い「
味噌
(
みそ
)
溜
(
たまり
)
」の板看板はなくなり、代りに、まだ新しい杉板に「※味噌
醤油
(
しょうゆ
)
製造販売店」と書いたのが掲げられてあった。
最後の胡弓弾き
(新字新仮名)
/
新美南吉
(著)
その時一方の大きな
丼鉢
(
どんぶりばち
)
へ上等の
醤油
(
しょうゆ
)
ばかり
注
(
つ
)
いで今の湯煮た肉を
直
(
す
)
ぐに漬けておく。それが一日も過ぎると醤油が肉に浸みて
美
(
うま
)
い味になる。
食道楽:春の巻
(新字新仮名)
/
村井弦斎
(著)
「そとへ行って
棘
(
とげ
)
を立てて来ましたんや。知らんとおったのが御飯を食べるとき
醤油
(
しょうゆ
)
が染みてな」義母が峻にそう言った。
城のある町にて
(新字新仮名)
/
梶井基次郎
(著)
味噌
(
みそ
)
、
醤油
(
しょうゆ
)
、雑貨から呉服類、
草鞋
(
わらじ
)
、たばこまでひさぐ大きな店ができたために、従来の町内の小商人が、すっかり客をとられて
難渋
(
なんじゅう
)
している。
巷説享保図絵
(新字新仮名)
/
林不忘
(著)
家々の生活は簡単なもので、
醤油
(
しょうゆ
)
なければ、麦の味噌はすべてのものの調味を
掌
(
つかさど
)
っている。
鰹節
(
かつおぶし
)
などは、世にあることも知るまい、梅干すらない。
白峰の麓
(新字新仮名)
/
大下藤次郎
(著)
程よく焼けて焦げた皮をそっくり
剥
(
は
)
ぎ、
狐色
(
きつねいろ
)
になった中身の
雫
(
しずく
)
を切って、
花鰹
(
はながつお
)
をたっぷりかけるのですが、その
鰹節
(
かつおぶし
)
や
醤油
(
しょうゆ
)
は
上品
(
じょうぼん
)
を選ぶのでした。
鴎外の思い出
(新字新仮名)
/
小金井喜美子
(著)
菜蔬
(
さいそ
)
は最も
莱菔
(
だいこん
)
を好んだ。生で食うときは
大根
(
だいこ
)
おろしにし、
烹
(
に
)
て食うときはふろふきにした。大根おろしは汁を棄てず、
醤油
(
しょうゆ
)
などを掛けなかった。
渋江抽斎
(新字新仮名)
/
森鴎外
(著)
机は東側の
牖下
(
まどした
)
に持つて行き、そばに炉を切り、まはりの置きもの棚に米
醤油
(
しょうゆ
)
など一切飲み食ひの品をまとめて置く。
上田秋成の晩年
(新字旧仮名)
/
岡本かの子
(著)
鶴子は涙を見せまいと台所へ行って見ると、老人の言った通り、酒屋の男が
醤油
(
しょうゆ
)
の
壜
(
びん
)
を置いて立去るところであった。
つゆのあとさき
(新字新仮名)
/
永井荷風
(著)
飲料
(
いんりょう
)
には
屹度
(
きっと
)
湯をくれと云う。曾て
昆布
(
こんぶ
)
の出しがらをやったら、次ぎに来た時、あんな物をくれるから、
醤油
(
しょうゆ
)
を損した上に
下痢
(
げり
)
までした、と
嗔
(
いか
)
った。
みみずのたはこと
(新字新仮名)
/
徳冨健次郎
、
徳冨蘆花
(著)
米、菜の物、煮豆など余るくらい送ってくれた。降蔵らもにわかに
閑暇
(
ひま
)
になったから、火
焚
(
た
)
きその他の用事を弁じ、米も洗えば
醤油
(
しょうゆ
)
も各隊へ持ち運んだ。
夜明け前:02 第一部下
(新字新仮名)
/
島崎藤村
(著)
「鯛だぞ、鯛だぞ、活きとるぞ、魚は塩とは限らんわい。
醤油
(
しょうゆ
)
で、ほっかりと煮て喰わっせえ、
頬
(
ほっ
)
ぺたが
落
(
おっ
)
こちる。——
一
(
ひと
)
ウ一ウ、
二
(
ふた
)
ア二アそら
二十
(
にんじゅ
)
よ。」
卵塔場の天女
(新字新仮名)
/
泉鏡花
(著)
掃除をして餅の
黴
(
かび
)
をけずり、玉子や茶道具をそばにならべ、小皿に
醤油
(
しょうゆ
)
をうつすじぶんにはちょうど湯がわく。
島守
(新字新仮名)
/
中勘助
(著)
納豆
(
なっとう
)
にお
醤油
(
しょうゆ
)
をかけないで食べると声がよくなるといわれると、毎日毎日そればかりを食べて、二階借りをしていたので台所がわりにしていた物干しには
松井須磨子
(新字新仮名)
/
長谷川時雨
(著)
俊寛
(
しゅんかん
)
様は
円座
(
わろうだ
)
の上に、楽々と御坐りなすったまま、いろいろ
御馳走
(
ごちそう
)
を下さいました。勿論この島の事ですから、
酢
(
す
)
や
醤油
(
しょうゆ
)
は都ほど、味が
好
(
よ
)
いとは思われません。
俊寛
(新字新仮名)
/
芥川竜之介
(著)
一串十円ぐらいの安おでんで、ちょっと
醤油
(
しょうゆ
)
味が濃過ぎるようですが、簡便なので結構売れているらしい。ぼくもおかずつくりが面倒な時は、時々利用しています。
凡人凡語
(新字新仮名)
/
梅崎春生
(著)
義父が
醤油
(
しょうゆ
)
をかけた弁当を持って毎日海兵団へ働きに行っていると云う事が、一番胸にこたえた。
清貧の書
(新字新仮名)
/
林芙美子
(著)
中学時代に友人二三人と小舟をこいで
浦戸湾
(
うらとわん
)
内を遊び回ったある日のことである。昼食時に
桂浜
(
かつらはま
)
へ上がって、豆腐を二三丁買って来て
醤油
(
しょうゆ
)
をかけてむしゃむしゃ食った。
涼味数題
(新字新仮名)
/
寺田寅彦
(著)
そして、
茶碗
(
ちゃわん
)
や、徳利(
醤油
(
しょうゆ
)
)はころばないように、
各
(
おのおの
)
その始末さるべきところへとしまわれてあった。彼は、それから、また、自分の分を継続しなければならなかった。
海に生くる人々
(新字新仮名)
/
葉山嘉樹
(著)
もつとも東京の料理屋に使ふのと名古屋の料理屋に使ふのと、
醤油
(
しょうゆ
)
がまるで違つてゐるさうな。
病牀六尺
(新字旧仮名)
/
正岡子規
(著)
醤油
(
しょうゆ
)
のことをムラサキという。
餅
(
もち
)
のことをオカチンという。
雪隠
(
せっちん
)
のことをハバカリという。そういうことを私は素直に
受納
(
うけい
)
れて今後東京弁を心掛けようと努めたのであった。
三筋町界隈
(新字新仮名)
/
斎藤茂吉
(著)
荒物屋
(
あらものや
)
、
味噌
(
みそ
)
醤油
(
しょうゆ
)
酒
(
さけ
)
を売る店、米屋などが、一軒ずつ細々と暮しを立てているだけだった。
空襲葬送曲
(新字新仮名)
/
海野十三
(著)
旨味
(
おいし
)
い
南瓜
(
かぼちゃ
)
を食べさせないと云っては、お
鉢
(
はち
)
の飯に
醤油
(
しょうゆ
)
を
懸
(
か
)
けて
賄方
(
まかないかた
)
を
酷
(
いじ
)
めたり、舎監のひねくれた老婦の顔色を見て、
陰陽
(
かげひなた
)
に物を言ったりする女学生の群の中に入っていては
蒲団
(新字新仮名)
/
田山花袋
(著)
味噌桶
(
みそおけ
)
、米俵、酒の
瓶
(
かめ
)
、塩鮭の
切肉
(
きりみ
)
、
醤油
(
しょうゆ
)
桶、
帚
(
ほうき
)
、
埃
(
ちり
)
取り、
油壺
(
あぶらつぼ
)
、綿だの布だの糸や針やで室一杯に取り乱してあり、弓だの鉄砲だの
匕首
(
あいくち
)
だの、こうした物まで隠されてあるが
八ヶ嶽の魔神
(新字新仮名)
/
国枝史郎
(著)
蝗麻呂 僕、蝗をたくさんとって来て、片っ端からお
醤油
(
しょうゆ
)
をつけて焼いて食べた。……
なよたけ
(新字新仮名)
/
加藤道夫
(著)
二番目の老人が平鉢を前にすすめて、生作りの鯉の眼に
醤油
(
しょうゆ
)
を注ぐ。鯉が正気をとり戻して平鉢の中で一はねすると、背中の割目から一寸大のさしみがこぼれ出るという仕組である。
加波山
(新字新仮名)
/
服部之総
(著)
たとえば酢は東京流の黄色いのを使わないで、白いのを使った。
醤油
(
しょうゆ
)
も、東京人は決して使わない関西の
溜
(
たまり
)
を使い、
蝦
(
えび
)
、
烏賊
(
いか
)
、
鮑
(
あわび
)
等の鮨には食塩を振りかけて食べるようにすすめた。
細雪:02 中巻
(新字新仮名)
/
谷崎潤一郎
(著)
山の倉庫に於て
醤油
(
しょうゆ
)
三
樽
(
たる
)
、酒四樽の紛失、これがロ兵の所業なることは侵入個所の
釘
(
くぎ
)
にかかれるラシャにて明瞭なれば出納局の小使
嘉市
(
かいち
)
、長吉のほか、重助、亀太郎、土人ユウトル、又近
石狩川
(新字新仮名)
/
本庄陸男
(著)
曲馬団で一番つらかったのは、冬になると、
醤油
(
しょうゆ
)
を飲まなければならなかったことだそうだ。醤油を飲むと身体が暖まるのだという。それで、裸体で舞台へ出るには、必ず醤油を飲まされる。
日本文化私観
(新字新仮名)
/
坂口安吾
(著)
富井於菟女史は
播州
(
ばんしゅう
)
竜野
(
たつの
)
の人、
醤油
(
しょうゆ
)
屋に生れ、
一人
(
いちにん
)
の兄と
一人
(
いちにん
)
の妹とあり。
妾の半生涯
(新字新仮名)
/
福田英子
(著)
醤油
(
しょうゆ
)
と
味淋
(
みりん
)
は昔から交っている。しかし酒と煙草をいっしょに
呑
(
の
)
めば咳が出る。親の
器
(
うつわ
)
の方円に応じて、盛らるる水の調子を合わせる欽吾ではない。日を
経
(
へ
)
れば日を重ねて
隔
(
へだた
)
りの関が出来る。
虞美人草
(新字新仮名)
/
夏目漱石
(著)
味噌
(
みそ
)
、塩、
醤油
(
しょうゆ
)
、
薪炭
(
しんたん
)
、四季折々のお二人の着換え、何でもとどけて、お金だって、ほしいだけ送ってあげるし、その女のひと一人だけで
淋
(
さび
)
しいならば、お
妾
(
めかけ
)
を京からもう二、三人呼び奇せて
新釈諸国噺
(新字新仮名)
/
太宰治
(著)
「うんにゃ、
醤油
(
しょうゆ
)
を七合飲んだのは偉い」
醤油仏
(新字新仮名)
/
吉川英治
(著)
醤油
(
しょうゆ
)
ねさせてしばし月見る 雖
俳句への道
(新字新仮名)
/
高浜虚子
(著)
終わりに、
醤油
(
しょうゆ
)
について、ひと言申し上げておきたいと存じます。
濃口
(
こいくち
)
醤油ではどうもよい料理ができないのです。薄口というのがあります。
日本料理の基礎観念
(新字新仮名)
/
北大路魯山人
(著)
小僧と同じように塩や、
木端
(
こっぱ
)
を得意先へ配って歩いた。
岡持
(
おかもち
)
を肩へかけて、少しばかりの
醤油
(
しょうゆ
)
や酒をも持ち廻った。
新世帯
(新字新仮名)
/
徳田秋声
(著)
お登和さん、
醤油
(
しょうゆ
)
の検査法は実に妙ですな。こうすれば誰にでも直ぐ分ります。以来は醤油を買う時に必ず検査を
食道楽:春の巻
(新字新仮名)
/
村井弦斎
(著)
芋
(
いも
)
、
味噌
(
みそ
)
、
醤油
(
しょうゆ
)
を与えると、それらの窮民らは得るに従って
雑炊
(
ぞうすい
)
となし、所々の
鎮守
(
ちんじゅ
)
の
社
(
やしろ
)
の
空地
(
あきち
)
などに
屯集
(
とんしゅう
)
して野宿するさまは物すごいとさえ言わるる。
夜明け前:02 第一部下
(新字新仮名)
/
島崎藤村
(著)
東洞院では同じ長屋住ひで
味噌
(
みそ
)
醤油
(
しょうゆ
)
の借り貸し、妻の瑚璉尼が飲める口であつたので、彼はよい飲み友達にして湯豆腐づくめの酒盛りなど、度々したものだつた。
上田秋成の晩年
(新字旧仮名)
/
岡本かの子
(著)
目笊
(
めざる
)
に一杯、
葱
(
ねぎ
)
のざくざくを添えて、
醤油
(
しょうゆ
)
も砂糖も、むきだしに
担
(
かつ
)
ぎあげた。お米が烈々と炭を継ぐ。
眉かくしの霊
(新字新仮名)
/
泉鏡花
(著)
それから田舎の方では野田の茂木
醤油
(
しょうゆ
)
問屋など、いずれも
上華客
(
じょうとくい
)
の方でありました。
幕末維新懐古談:21 年季あけ前後のはなし
(新字新仮名)
/
高村光雲
(著)
宿へ帰って、またツンドラ地帯に特有な、
醤油
(
しょうゆ
)
色に黒ずんだ水の風呂にはいった。
ツンドラへの旅
(新字新仮名)
/
中谷宇吉郎
(著)
この二度目の月と
醤油
(
しょうゆ
)
との会合ははなはだ解決困難であるが、前の巻の初めに
連句雑俎
(新字新仮名)
/
寺田寅彦
(著)
“醤油”の意味
《名詞》
醤油(しょうゆ※)
調味料の一つ。大豆、小麦、塩を主原料にしてこうじを混ぜ、発酵、熟成させたものを絞ってつくる。黒褐色の調味料。
(出典:Wiktionary)
“醤油”の解説
醤油または醬油(しょうゆ)は、主に穀物を原料とし、醸造技術により発酵させて製造する液体調味料。中国の醤を起源とする、東アジアの料理における基本的な調味料の一つである。
(出典:Wikipedia)
醤
漢検準1級
部首:⾣
17画
油
常用漢字
小3
部首:⽔
8画
“醤油”で始まる語句
醤油樽
醤油屋
醤油藏
醤油粕
醤油注
醤油煮
醤油工場
醤油蔵
醤油壜
醤油干