“酢”のいろいろな読み方と例文
読み方割合
す87.3%
すっ3.8%
すし3.8%
すつ2.5%
ず1.3%
ヴィネガー1.3%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
... 料理する時何故酢（す）あるいはレモン汁を使うかという問題は」中川「それは魚の血液がアルカリ性であるから酸類と中和させるのだ」
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
亥「冗談じゃアねえ知らしてくれゝば嗅（くせ）え鰹節（かつぶし）の一本か酢（すっ）ぺい酒の一杯（いっぺい）でも持って、旦那お芽出度（めでと）うござえやすと云って来たものを」
業平文治漂流奇談 (新字新仮名) ／ 三遊亭円朝(著)
この一枚の十円札もこう云う楽書の作者にはただ酢（すし）にでもするかどうかを迷わせただけに過ぎなかったのであろう。
十円札 (新字新仮名) ／ 芥川竜之介(著)
平次の後ろに、金之丞が酢（すつ）ぱい顏をして立つてゐたのです。
銭形平次捕物控：032 路地の足跡 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)
「お化けくらゐは三杯酢（ず）で喰ひさうな、あの達者な妾のお吉が、裸體（はだか）で不忍の池に飛び込んで死んでゐるから驚くぢやありませんか」
銭形平次捕物控：158 風呂場の秘密 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)
一七一七年の聖書は、オックスフォードのクラレンドン版であるが、ロカ伝第二十の葡萄畑の寓話の件（くだ）りに、葡萄畑（ヴィンヤード）とあるべきところが酢（ヴィネガー）となっている。
愛書癖 (新字新仮名) ／ 辰野隆(著)