“鰹（かつお）” の例文
その他、鮨の材料を採ったあとの鰹（かつお）の中落（なかおち）だの、鮑（あわび）の腸（はらわた）だの、鯛（たい）の白子だのを巧（たくみ）に調理したものが、ときどき常連にだけ突出された。
鮨 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
「この坊の家々も、全部舟子（かこ）屋敷でな。みんな鰹（かつお）漁によりかかって、生活していた。それがだめになったから、さびれる一方ですな」
幻化 (新字新仮名) ／ 梅崎春生(著)
或る年の三、四月頃、江戸では鰹（かつお）の大漁で、到（いた）る処の肴屋（さかなや）では鰹の山を為（な）していました。それで何処の台所へもざらに鰹が這入（はい）る。
幕末維新懐古談：17 猫と鼠のはなし (新字新仮名) ／ 高村光雲(著)
肝油その他の臓器製薬の効能が医者によって認められるより何百年も前から日本人は鰹（かつお）の肝を食い黒鯛（くろだい）の胆（きも）を飲んでいたのである。
日本人の自然観 (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)
土佐といえば室戸崎（むろとざき）の風光や、食物では鰹（かつお）の「はたき」と呼ぶ料理が自慢であります。旅では眼に口に味うものが山々あります。
手仕事の日本 (新字新仮名) ／ 柳宗悦(著)
この魚は寄生動物が居るとて鰹（かつお）や鰤（ぶり）を人々は斥くるであろうし、この雞肉は硬い、この牛肉は硬いとて人々は喜ばぬであろう。
貧富幸不幸 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
『安斎随筆（あんさいずいひつ）』に、享保年中の辻売りの秘伝に、「鰹（かつお）に酔わざる法」と題し、その中に、「新しき魚をえらびて食うべし、また食わざるもよし」
迷信解 (新字新仮名) ／ 井上円了(著)
鰹（かつお）は中落（なかおち）が旨（うま）くッて、比良目（ひらめ）は縁側に限るといやあ、何ですか、そこに一番滋養分がありますか、と仰有（おっしゃ）るだろう。衛生ずくめだから耐らない。
湯島詣 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
鰹（かつお）一匹満足に料れそうもないぶきらしい男に、ああも鮮かに生胴を斬る隠し芸があろうとも思われないし、それに、いくら少したりないとはいえ
早耳三次捕物聞書：01 霙橋辻斬夜話 (新字新仮名) ／ 林不忘(著)
「誰がお前に取れと言った。鮪や鰹（かつお）を切りつけているお前に、血染めの庖丁を持たせたって面白くも何ともあるものか」
銭形平次捕物控：095 南蛮仏 (新字新仮名) ／ 野村胡堂(著)
舟乗りはこいつにでっくわすと鰹（かつお）を投げてやって逃げるのだが、この刺鮫も頭に角のあるというのを聞かない——一角魚（うにこうる）の角は角というよりは嘴（くちばし）だ。
大菩薩峠：26 めいろの巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
「お肴はなんにいたします。鰹（かつお）に眼張（めばり）、白すに里芋、豆腐に生揚、蛸ぶつに鰊。……かじきの土手もございます」
顎十郎捕物帳：21 かごやの客 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
急ぐ時には小皿の酢へ梅干の肉を掻き交ぜてもよいのです。それから鯛の塩辛煮（しおからに）といって鰹（かつお）のしおからを湯で煮出してその汁で鯛の切身をよく煮たのです。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
まだ完結はしていないが、これは確かである。島の諺（ことわざ）にいう。「鮫（さめ）か鰹（かつお）か、は、尾を見ただけで判る」と。
光と風と夢 (新字新仮名) ／ 中島敦(著)
先日も、毛唐がどんなに威張っても、この鰹（かつお）の塩辛（しおから）ばかりは嘗（な）める事が出来まい、けれども僕なら、どんな洋食だって食べてみせる、と妙な自慢をして居られた。
十二月八日 (新字新仮名) ／ 太宰治(著)
だから、お八重さんは、勝気な血がどうしても鎮（しず）まらないと、生（いき）の好い鰹（かつお）を一本買って腸（わた）をぬかせ、丸で煮て、ちょっと箸（はし）をつけたのを、下の者へさげたりする。
旧聞日本橋：24 鬼眼鏡と鉄屑ぶとり（続旧聞日本橋・その三） (新字新仮名) ／ 長谷川時雨(著)
桟橋（さんばし）は即（すなわ）ち魚市場の荷上所で、魚形水雷みたいな鰹（かつお）だとか、腸（はらわた）の飛び出した、腐りかかった鮫（さめ）だとかが、ゴロゴロと転（ころが）り、磯の香（か）と腐肉の臭（におい）がムッと鼻をついた。
孤島の鬼 (新字新仮名) ／ 江戸川乱歩(著)
吾輩が金田邸へ行くのは、招待こそ受けないが、決して鰹（かつお）の切身（きりみ）をちょろまかしたり、眼鼻が顔の中心に痙攣的（けいれんてき）に密着している狆（ちん）君などと密談するためではない。
吾輩は猫である (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
鰹（かつお）の刺身を皮ツキに作らせ、にんにくオロシの醤油で食べるのが好きであった。そして、酒のしずくが気になるのか、真っ白なアゴ鬚をのべつ手のひらで横に撫でる。
忘れ残りの記：――四半自叙伝―― (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)
三十五反（たん）帆が頻繁（ひんぱん）に出入りしたものだったが、今は河口も浅くなり、廻船問屋（かいせんどんや）の影も薄くなったとは言え、鰹（かつお）を主にした漁業は盛んで、住みよい裕（ゆた）かな町ではあった。
縮図 (新字新仮名) ／ 徳田秋声(著)
「旦那様は御塩焼の方が宜（よろ）しゅう御座いますか。只今は誠に御魚の少い時ですから、この鰈はめずらしゅう御座いますよ。鰹（かつお）に鰆（さわら）なぞはまだ出たばかりで御座いますよ」
刺繍 (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)
肴（さかな）もこんな白けたもんじゃあなく、鰯（いわし）のてんぷらに中とろのぶつ切りといこう、烏賊（いか）の黒作りに鰹（かつお）の塩辛、もつ鍋（なべ）にどじょう汁でもそ云ってくんねえ、こうなったら無礼講だ
若殿女難記 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
きょうはぬぐったように晴れた日で、海の上は鰹（かつお）の腹のように美しく光っていた。
探偵夜話 (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)
しかし金魚の出産率は実はこれよりも遥（はる）かに大きいので、鯡（にしん）や鰹（かつお）などと同じように、全く最初から食われるため死ぬためだけに、生命を開始するといってもよい者が大部分なのである。
野草雑記・野鳥雑記：02 野鳥雑記 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
その餌を捉（と）るに黠智（かつち）神のごとき故アフリカや太平洋諸島で殊に崇拝し、熊野の古老は夷神はその実鮫を祀りて鰹（かつお）等を浜へ追い来るを祈るに基づくと言い、オランラウト人は鮫と鱷を兄弟とす
十二支考：03　田原藤太竜宮入りの話 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)
扁平（へんぺい）な漁場では、銅色（あかがねいろ）の壮烈な太股（ふとまた）が、林のように並んでいた。彼らは折からの鰹（かつお）が着くと飛沫（ひまつ）を上げて海の中へ馳（か）け込（こ）んだ。子供たちは砂浜で、ぶるぶる慄（ふる）える海月（くらげ）を攫（つか）んで投げつけ合った。
花園の思想 (新字新仮名) ／ 横光利一(著)
夷鮫（えびすざめ）が、鰹（かつお）の群れと共に太平洋を旅して回るのは、鰹を餌食とするためであるが、日本鱒も若鮎を餌にしながら大河を遡る。だから、利根川筋では、昔から若鮎を餌に使って日本鱒を釣っていた。
父の俤 (新字新仮名) ／ 佐藤垢石(著)
今己（おれ）が手に持っておる、この鰹（かつお）が欲しいので、こんな悪戯（いたずら）をするのだろう、己（おれ）は貴様達に、そんな悪戯（いたずら）をされて、まざまざとこの大事な魚（うお）を、やるような男ではないぞ、今己（おれ）はここで、美事（みごと）にこれを
狸問答 (新字新仮名) ／ 鈴木鼓村(著)
是（こ）れは鰹（かつお）の釣道具（つりどうぐ）にするものとやら聞て居た。価（あたい）は至極（しごく）安い物で、それを買（かっ）て、磨澄（とぎす）ました小刀（こがたな）で以てその軸をペンのように削って使えば役に立つ。夫れから墨も西洋インキのあられよう訳（わ）けはない。
福翁自伝：02 福翁自伝 (新字新仮名) ／ 福沢諭吉(著)
「何でか知りませんけど、鮪、鰹（かつお）、ああ云うものは食べしまへん」
細雪：02 中巻 (新字新仮名) ／ 谷崎潤一郎(著)
一寸（ちょっと）鰹（かつお）のだしの入ったものもいけないという考のであります。
ビジテリアン大祭 (新字新仮名) ／ 宮沢賢治(著)
花はみなおろし大根（だいこ）となりぬらし鰹（かつお）に似たる今朝（けさ）の横雲
日和下駄：一名　東京散策記 (新字新仮名) ／ 永井荷風(著)
新「大きな鰹（かつお）が釣れるとよ」
怪談牡丹灯籠：04 怪談牡丹灯籠 (新字新仮名) ／ 三遊亭円朝(著)
あしこは近頃鰹（かつお）の不漁のために人口が減る一方でね、そこに紡織（ぼうしょく）工場が眼をつけち、娘さんたちをごっそいと雇って行く。
幻化 (新字新仮名) ／ 梅崎春生(著)
引続きこの快晴、朝の霜が颯（さっ）と消えても、滴って地を汚（けが）さずという時節。夜（よ）が明けるとこの芝浜界隈（かいわい）を、朗かな声で鰹（かつお）——
式部小路 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
「舟だ——お前の見た通り和船だ、漁師船だな、鰹（かつお）でも釣りに出たのだろう……あ、面白いぞ、面白いぞ、お松さんごらん、すてきなものが出て来ましたぞ」
大菩薩峠：32 弁信の巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
三十六品の中（うち）でお酒の肴にすると申した長崎のカラスミ、鹿児島の鰹（かつお）の煮取（にと）り、越前（えちぜん）のウニ、小田原の塩辛（しおから）、これだけは宅にありますから直ぐ間に合います。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
それがある時台所で出入りの魚屋と世間話をしながら、刺身包丁を取り上げて魚屋の盤台の鰹（かつお）の片身から幅二分くらい長さ一尺近い細長い肉片を巧みにそぎ取った。
ＫからＱまで (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)
故松助演じるところの『梅雨小袖（つゆこそで）』の白木屋お駒の髪結（かみゆい）新三（しんざ）をとっちめる大屋さん、鰹（かつお）は片身もらってゆくよの型（タイプ）で、もちっとゴツクした、ガッチリした才槌頭（さいづちあたま）である。
旧聞日本橋：07 テンコツさん一家 (新字新仮名) ／ 長谷川時雨(著)
鎌倉の浜には、銀びかりの鰹（かつお）が、今日はおびただしく水揚げされ、鶴ヶ岡から若宮大路の方を見ても、桜若葉のたなびきが、日ましに色濃くなって来たことに気づかれる。
私本太平記：01 あしかが帖 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)
長火鉢（ながひばち）のまえにどっかりあぐらをかいて、鰹（かつお）のはしりか何かでのんびりと盃（さかずき）を手にしている。
つづれ烏羽玉 (新字新仮名) ／ 林不忘(著)
こんなことは久し振だ、いや肴はいらない、このうちで食えるのは塩辛（しおから）だけだ、この店の鰹（かつお）の塩辛はちょっとしたものだが、この酒には合わない、肴はこの新香だけで充分だ。
おさん (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
縁もゆかりも無い遠い海の鰹（かつお）や鮪（まぐろ）の死骸などは、嘗（な）めて味わって噛んで嚥（の）んで了うのであるから、可愛いい女の口を吸うくらい、当りまえ過ぎるほど当りまえであるべきだが
連環記 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
父は大洋の新鮮な鰹（かつお）や気仙沼の餅々（もちもち）した烏賊（いか）に舌鼓をうち、たらふく御馳走（ごちそう）になって帰って行ったのだったが、ここで食べた鰹の味はいつまでも忘れることができないであろう。
縮図 (新字新仮名) ／ 徳田秋声(著)
江戸はすっかり青葉と鰹（かつお）とほととぎすの季節になり切った頃、京姫の上にも、いよいよ淡路守の娘分として、因州鳥取三十二万石の城主、松平相模守に嫁ぐ日は廻って来たのです。
奇談クラブ〔戦後版〕：06 夢幻の恋 (新字新仮名) ／ 野村胡堂(著)
おれだって人間だ、教頭ひとりで借り切った海じゃあるまいし。広い所だ。鰹（かつお）の一匹ぐらい義理にだって、かかってくれるだろうと、どぼんと錘と糸を抛（ほう）り込んでいい加減に指の先であやつっていた。
坊っちゃん (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
僧都　真鯛（まだい）大小八千枚。鰤（ぶり）、鮪（まぐろ）、ともに二万疋（びき）。鰹（かつお）、真那鰹（まながつお）、各（おのおの）一万本。大比目魚（おおひらめ）五千枚。鱚（きす）、魴鮄（ほうぼう）、鯒（こち）、鰷身魚（あいなめ）、目張魚（めばる）、藻魚（もうお）、合せて七百籠（かご）。
海神別荘 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
時鳥（ほととぎす）にも鰹（かつお）にもないが、逝（ゆ）く春を惜しむ、江戸の風物は何んとなくうっとりします。
銭形平次捕物控：376 橋の上の女 (新字新仮名) ／ 野村胡堂(著)
「左様でござるな、この海岸で名物といっては、大洗に磯節というのがござり、海では、さんま、鰹（かつお）、鯖（さば）といったものが取れ、山には金銀を含むのがあり、土では、こんにゃくも取れ申す」
大菩薩峠：29 年魚市の巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
下町の小ぢんまりした格子（こうし）作りで、朝の膳（ぜん）には鎌倉の鰹（かつお）、夕方には隅田川の白魚、夜には虫売（むしう）りや鮨売（すしう）りもきて、縁日のある町へも近く、月の晩には、二階で寝ながら将軍様のお城を眺めて
鳴門秘帖：01 上方の巻 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)