“鯖”の読み方と用例

読み方（ふりがな）	割合
さば	94.6%
サバ	5.4%

“鯖”を含む作品のジャンル	比率
芸術・美術 > スポーツ・体育 > 釣魚 遊猟	3.0%
文学 > 日本文学 > 小説 物語	0.6%
文学 > 日本文学 > 日記 書簡 紀行	0.6%

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鯖｜さば

さて、吉備彦は家へ帰ると六人の子供を呼び集めた。県（あがた）、赤魚（あかえ）、月丸（つきまる）、鯖（さば）、小次郎（こじろう）、お小夜（さよ）の六人である。お小夜だけが女である。

〔出典〕大鵬のゆくえ（新字新仮名）／国枝史郎（著）

「馬鹿ア言ってやがら、化物じゃあるめえし、一人で蕎麦切（そばきり）三十ぱいに笹屋の鯖（さば）ずしを四十五なんて、食える理窟があるもんか」

〔出典〕醤油仏（新字新仮名）／吉川英治（著）

鯖｜サバ

恐らく武家に盛んであつたのが、公家にも感染して行つた風俗と思はれるが、宗家の主人の息災を祝ふ爲に、鯖（サバ）を手土産に訪問する風が行はれた。

〔出典〕国文学の発生（第三稿）：まれびとの意義（旧字旧仮名）／折口信夫（著）

大きな鯖（サバ）を携へて行き、親方の為におめでたごとを述べるのである。

〔出典〕鬼の話（新字旧仮名）／折口信夫（著）

“鯖（サバ）”の解説

サバ（鯖、英: Mackerel）は、スズキ目・サバ科のサバ属 Scomber・グルクマ属 Rastrelliger・ニジョウサバ属 Grammatorcynus などに分類される魚の総称。日本近海ではマサバ・ゴマサバ・グルクマ・ニジョウサバの計4種が見られる。
(出典:Wikipedia)