“独活（うど）” の例文
旧字：獨活
「ぜんまいの甘煮（うまに）と、芝蝦（しばえび）の南蛮煮（なんばんに）などはどうです。小丼（こどんぶり）は鯵（あじ）の酢取（すど）り。若布（わかめ）と独活（うど）をあしらって、こいつア胡麻酢（ごます）でねがいましょう」
顎十郎捕物帳：16 菊香水 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
お気の毒様なこつたが独活（うど）の大木（たいぼく）は役にたたない、山椒（さんしよ）は小粒で珍重されると高い事をいふに、この野郎めと脊を酷（ひど）く打たれて
わかれ道 (新字旧仮名) ／ 樋口一葉(著)
菓子は好物のうぐいす餅、菜（さい）は独活（うど）にみつばにくわい、漬（つ）け物（もの）は京菜の新漬け。生徒は草餅や牡丹餅（ぼたもち）をよく持って来てくれた。
田舎教師 (新字新仮名) ／ 田山花袋(著)
書生上りの大原も一家の主人となりてより今はよほどに世帯（しょたい）じみてお登和嬢の料理談に耳を傾く「そこでこの独活（うど）の酢煮（すに）はどうしたのです」
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
この時、もう左門は、その独活（うど）の皮を剥いたように白い足で、縁板（えん）を踏み、地へ下り、染八の面前へまで殺到して来ていた。
血曼陀羅紙帳武士 (新字新仮名) ／ 国枝史郎(著)
或るとき私が『君は、独活（うど）が好きだろう。独活そのものには、格別の味はないが、主観で味をつけて食べるから』と云うと
井伏鱒二によせて (新字新仮名) ／ 小山清(著)
晩春の頃で、独活（うど）と半ぺんの甘煮（うまに）なども、新造（しんぞ）は二人のために見つくろつて、酒を白銚（はくてう）から少しばかり銚子に移して、銅壺（どうこ）でお燗（かん）をしたりした。
或売笑婦の話 (新字旧仮名) ／ 徳田秋声(著)
豊脆な独活（うど）や蕨（わらび）の味噌汁に舌鼓を打ちつつ、雪の峠を横断しては温泉から温泉へと辿り歩いた奥上州の暢気だった旅。
冬の山 (新字新仮名) ／ 木暮理太郎(著)
彼女は「物」からただの女になりふふんと小狡（こずる）く笑った。それから小海老を手握（てづか）みで喰べて先が独活（うど）の芽のように円くしなう指先をナプキンで拭いた。
ドーヴィル物語 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
山独活（うど）と、ウト蕗と袮するすこぶる香の高い草とを手に持っている。このくらやみで、どうしてこんなものを発見して来たのか、我々には見当もつかぬ。
可愛い山 (新字新仮名) ／ 石川欣一(著)
パンの皮や、らっきょうや、サラダや、独活（うど）や、そんなものでも、音を立てて食うことに異常な幸福を感じる。
鑢屑 (新字新仮名) ／ 寺田寅彦(著)
俗に独活（うど）の大木などという形ばかりいかめしくて弱いものを、栃木県あたりではイモガラボクトといって嘲（あざけ）っている。即ち芋茎のホコの如しという意味である。
野草雑記・野鳥雑記：01 野草雑記 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
凍りついた中味をあたためれば、肝や独活（うど）や焼豆腐まで、そっくり揃って、そのまま即席のあんこう鍋。
ある偃松の独白 (新字新仮名) ／ 中村清太郎(著)
消炭と独活（うど）の葉とをまぜて擂つた嗅煙草をたつぷり一つまみ摘んだが、その手をばいやに気取つて鼻の方へ持つて行つたかと思ふと、その煙草を残らず、すうつと
ディカーニカ近郷夜話　前篇：02 はしがき (新字旧仮名) ／ ニコライ・ゴーゴリ(著)
一、月並風（つきなみふう）に学ぶ人は多く初めより巧者を求め婉曲（えんきょく）を主とす。宗匠また此方より導く故に終（つい）に小細工に落ちて活眼を開く時なし。初心の句は独活（うど）の大木（たいぼく）の如きを貴（とうと）ぶ。
俳諧大要 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
わが庭広からず然れども屋後（おくご）なほ数歩の菜圃（さいほ）を余（あま）さしむ。款冬（ふき）、芹（せり）、蓼（たで）、葱（ねぎ）、苺（いちご）、薑荷（しょうが）、独活（うど）、芋、百合、紫蘇（しそ）、山椒（さんしょ）、枸杞（くこ）の類（たぐい）時に従つて皆厨房（ちゅうぼう）の料（りょう）となすに足る。
矢はずぐさ (新字旧仮名) ／ 永井荷風(著)
修善寺の奥の院の山の独活（うど）、これは字も似たり、独鈷（とっこ）うどと称（とな）えて形も似ている、仙家の美膳（びぜん）、秋はまた自然薯（じねんじょ）、いずれも今時の若がえり法などは大俗で及びも着かぬ。
半島一奇抄 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
柳原堤（やなぎわらどて）へいつも出るはしり物屋がある、このあいだ通りかかったら独活（うど）があった、あれを買って来てつまにしよう、駆けてゆけば庄吉の話を聞くひまくらいはあるだろう
柳橋物語 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
春がくると渓流の畔に、山独活（うど）の芽がふくらむのだが、穴から出た熊はこれが大好物で終日食っている。そして、青い糞をたれる。しかし、糞はあちこちと勝手にやるのではない。
香熊 (新字新仮名) ／ 佐藤垢石(著)
樅（もみ）や椹（さわら）が細い枝を張り合っている、脂くさい空気を突ッついて、ミソサザイがしきりに啼く、岳川から石の谷を登る、水はちっともない、独活（うど）の花がところどころに白く咲いている
谷より峰へ峰より谷へ (新字新仮名) ／ 小島烏水(著)
来て見れば予期以上にいよいよ幻滅を感じて、案外与（くみ）しやすい独活（うど）の大木だとも思い、あるいは箍（たが）の弛（ゆる）んだ桶（おけ）、穴の明（あ）いた風船玉のような民族だと愛想を尽かしてしまうかも解らない。
二葉亭追録 (新字新仮名) ／ 内田魯庵(著)
一軒の小さな八百屋（やおや）があって、明（あかる）く瓦斯（ガス）の燃えた下に、大根、人参（にんじん）、漬（つ）け菜（な）、葱（ねぎ）、小蕪（こかぶ）、慈姑（くわい）、牛蒡（ごぼう）、八（や）つ頭（がしら）、小松菜（こまつな）、独活（うど）、蓮根（れんこん）、里芋、林檎（りんご）、蜜柑の類が堆（うずたか）く店に積み上げてある。
葱 (新字新仮名) ／ 芥川竜之介(著)
あの独活（うど）の畑から杉林にさしかかるところ、それこそ真の闇で物凄かった。女学校四年生の時、野沢温泉から木島まで吹雪の中をスキイで突破した時のおそろしさを、ふいと思い出した。
十二月八日 (新字新仮名) ／ 太宰治(著)
山畑（やまばた）の独活（うど）の繁りに風立ちて秋来と云はば驚きなむか（消息）
風隠集 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
「何あに、独活（うど）の大木ってことがある」
勝ち運負け運 (新字新仮名) ／ 佐々木邦(著)
人の通らん間に、独活（うど）が生えた……。
浅間山 (新字旧仮名) ／ 岸田国士(著)
鰻も捨てられた、独活（うど）も捨てられた——そして「巴里人のアンショア」の名で一つの前菜が新しく生れた。
食魔に贈る (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
対岸の百貫山と名劒（めいけん）山を連ねた急峻な山稜を絶えず頭上に仰いで、横合から不意に落ち来る幾つかの支谷を越えた。独活（うど）谷、小屋ノ谷、蔭ノ谷などいうのがそれだ。
黒部川を遡る (新字新仮名) ／ 木暮理太郎(著)
晩春の独活（うど）、秋の小鳥、冬の山どり、雉……そんな物を、山の人達は送ってくれた。私の生活に山は欠くべからざるものとなった。シーズンを外ずして、私はよく山へ出かけた。
可愛い山 (新字新仮名) ／ 石川欣一(著)
「ぼんやりとしてノッソリとして、ヌッと立っている塩梅（あんばい）は独活（うど）の大木というところだ」
八ヶ嶽の魔神 (新字新仮名) ／ 国枝史郎(著)
○水瓜（すいか）、冬瓜（とうがん）、芹（せり）、独活（うど）の如きは利水性にて小水を促す。妊婦の初期には禁ずべし。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
お前が、男世帯をして、いや、菜が不味（まず）いとか、女中（おんな）が焼豆腐ばかり食わせるとか愚痴った、と云って、可（い）いか、この間持って行った重詰なんざ、妙が独活（うど）を切って、奥さんが煮たんだ。
婦系図 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
独活（うど）が多くなって、白い小さい花が、傘のように咲いている、変に人慣れないような、青臭い匂いが、鼻をそそる、谷から谷を綾取るようにして、鶯が鳴き出す、未だ溶けそうもない雪の塊まりが
谷より峰へ峰より谷へ (新字新仮名) ／ 小島烏水(著)
現に伯耆（ほうき）の中津の奥などでは、ソウジモノといえば山で採る野菜の総称になっていて、その中には独活（うど）・山の芋・蕨・ゼンマイ・蕗（ふき）・タラの芽・ムカゴ・スズノコから艾（よもぎ）・ハハコまでが含まれていて
食料名彙 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
薄あかき秀（ほ）はそろはざれ大き独活（うど）縄にくくりて二十本はあらむ
風隠集 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
平（ひら）は小鯛（こだい）の骨抜四尾。独活（うど）、花菜（はなな）、山椒（さんしょう）の芽、小鳥の叩き肉。
墨汁一滴 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
と手がのびて袂（たもと）を曳（ひ）かれると春風今を駘蕩（たけなわ）に、蕨（わらび）、独活（うど）の香に酔ったほど、馬は、うかうかと歩行（ある）き出したが、横畷（よこなわて）少しばかり入ると、真向うに樹立（こだち）深く、住静（すみしず）めた見事な門構（もんがまえ）の屋敷が見える。
雪柳 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
独活（うど）　九五・一〇　一・〇六　〇・一〇　二・四七　〇・七〇　〇・五七
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
一本のナイフが肉を切り、枝を切り、独活（うど）の根を掘り、爪を切る。一着の衣服が寝間着になり、昼着になる。山中で人に逢えば即ち訪問服となる。これ等はみな人類の先祖がやっていたことである。
山を思う (新字新仮名) ／ 石川欣一(著)
元橋という所で三国街道を離れ、浅貝川を徒渉（としょう）し、それから清津川に沿うて西に入ること四時間許（ばか）りで、赤湯山の西北に在る赤湯温泉に達する。途中蕨（わらび）と独活（うど）と筍（根曲り竹）の多いのには一驚した。
三国山と苗場山 (新字新仮名) ／ 木暮理太郎(著)
太茎（ふとぐき）の八尺（やさか）の独活（うど）のひとくくり無雑作にさげて笑ひ来（く）爺（をぢ）さ
風隠集 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
「ノッソリとしてズングリとしてまるで独活（うど）の大木だ」
八ヶ嶽の魔神 (新字新仮名) ／ 国枝史郎(著)
一本のナイフが肉を切り、枝を切り、独活（うど）の根を掘り、爪を切る。一着の衣服が寝間着になり、昼着になる。山中で人に逢えば即ち訪問服となる。これらはみな人類の先祖がやっていたことである。
可愛い山 (新字新仮名) ／ 石川欣一(著)
また妊娠の始めには芹、独活（うど）、冬瓜（とうがん）、西瓜等水気の増すものまたは芋、豆、大根、蕪根の如き瓦斯を醸すものおよび塩漬の肉類、乾物、脂肪多き食物類は消化良しからざるものなれば食用すべからず。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
独活（うど）の酢煮（すに）　春　第八十　岡目八目（おかめはちもく）
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)