“甘味”の意味
《名詞》
甘 味(かんみ、あまみ)
甘い味、またはその程度。甘い食品。
旨い味。旨い食品。
物事の面白さ。芸術作品における深い味わい。
喜色。あいまいな表情。
あまみ 参照
(出典:Wiktionary)
甘 味(かんみ、あまみ)
(出典:Wiktionary)
“甘味”の解説
甘味(かんみ、あまみ)とは味覚の一つ。菓子や果物などの甘い食べ物を食べたとき感じる味のこと。甘い食べ物そのものを示すこともあり、その場合はかんみと呼ぶ。
サトウキビなどから精製された砂糖や、果物に含まれる果糖などが甘味の主なものだが、近年は甘味料を使い、人工的に甘味を付けていることも多い。甘味の強さを甘味度といい、スクロース(砂糖)の何倍甘いかを数値で表わす。
(出典:Wikipedia)
サトウキビなどから精製された砂糖や、果物に含まれる果糖などが甘味の主なものだが、近年は甘味料を使い、人工的に甘味を付けていることも多い。甘味の強さを甘味度といい、スクロース(砂糖)の何倍甘いかを数値で表わす。
(出典:Wikipedia)