“鮮（あたら）”の例文

私のように冬でも夏でも年中川や海へ釣の旅をして、鮮（あたら）しい魚を嗜（たしな）んでいるものでも、秋がくると特に魚漿にうま味が出てくるのを感ずるのである。

秋の鮎 (新字新仮名) ／佐藤垢石(著)

それらの天恵の中でも、この伊豆海岸の生活で自分に一番嬉しいことは、いつも鮮（あたら）しい魚が得られしかもその種類が極めて多いということであった。

雑魚図譜 (新字新仮名) ／中谷宇吉郎(著)

紅玉を砕いたような桜桃のジェリー、今朝焼いたばかりの Weggli（ウェックリ）、アルプから届けて呉（く）れた鮮（あたら）しい牛酪（アンカ）などが、どんなに一同を喜ばせたろう。

続スウィス日記（千九百二十三年稿） (新字新仮名) ／辻村伊助(著)

妻君「鯖の船場煮とはどうしたお料理です」お登和嬢「鯖の船場煮は誠にさっぱりしたお料理で先ず生鯖の鮮（あたら）しいのへ一塩宛（あ）てて二、三時間置きます。 ...

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

日の暮に平潟（ひらがた）の宿に歸つた。湯はぬるく、便所はむさく、魚は鮮（あたら）しいが料理がまづくて腥く、水を飮まうとすれば潟臭（かたくさ）く、加之（しかも）夥しい蚊が眞黒にたかる。

熊の足跡 (旧字旧仮名) ／徳冨蘆花(著)

日の暮（くれ）に平潟の宿に帰った。湯はぬるく、便所はむさく、魚は鮮（あたら）しいが料理がまずくて腥（なまぐさ）く、水を飲もうとすれば潟臭（かたくさ）く、加之（しかも）夥（おびただ）しい蚊（か）が真黒（まっくろ）にたかる。

みみずのたはこと (新字新仮名) ／徳冨健次郎、徳冨蘆花(著)

「今日はね河岸（かし）へ大層着いたそうで、鮪（まぐろ）の鮮（あたら）しいのがあるからお好（すき）な赤いのをと思って菊（きい）ちゃんを一人ぼっちにして、角の喜の字へ行（ゆ）くとね、帰りがけにお前、」

葛飾砂子 (新字新仮名) ／泉鏡花(著)

珍しくあっさりした、魚の鮮（あたら）しい夕食を済ますと葉子は風呂（ふろ）をつかって、思い存分髪を洗った。

或る女：2（後編） (新字新仮名) ／有島武郎(著)

皿の上の鮠（はや）は焼きたての香を放つて、空腹（すきばら）で居る二人の鼻を打つ。銀色の背、樺（かば）と白との腹、その鮮（あたら）しい魚が茶色に焼け焦げて、ところまんだら味噌の能（よ）く付かないのも有つた。

破戒 (新字旧仮名) ／島崎藤村(著)

電燈は、膳の上の、鮮（あたら）しい魚の肉を盛った皿に青く輝いた。奈良、法隆寺と海の遠い処の、宿屋に泊って、半分腐れかゝった魚を食べさせられた自分は、舞子の一泊を忘れることが出来ない。

舞子より須磨へ (新字新仮名) ／小川未明(著)

鮮（あたら）しい陰影になつて

わがひとに与ふる哀歌 (新字旧仮名) ／伊東静雄(著)

それから少し手際が面倒ですけれども醤油と味淋と水飴とを煮詰めて照炙（てりやき）にしても結構ですが鮮（あたら）しい鰯を択（よ）って上手に取扱わないと崩れて旨（うま）く参りません

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

これが海軍の軍人に縁付いて、近頃相州の逗子（ずし）に居（お）ります。至って心の優しい婦人で、鮮（あたら）しい刺身を進じょう、海の月を見に来い、と音信（おとずれ）のたびに云うてくれます。

白金之絵図 (新字新仮名) ／泉鏡花(著)

Ｋ鮨は、評判どおりに非常に鮮（あたら）しい材料を使うので、たいへんうまかった。料理台の上にのっていた、一尺立方くらいの鮪の切身の色の美しさなど、今でも記憶にのこっているくらいである。

塩の風趣 (新字新仮名) ／中谷宇吉郎(著)

その代り味はなかなか結構で上等の御馳走にしてありますが料理法が悪いと身体（からだ）を害します。殊（こと）に半煮（なまにえ）の物を食べるのと鮮（あたら）しい肉を料理するのが一番悪うございます。

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

馬（うま）は売（う）つたか、身軽（みがる）になつて、小（ちひ）さな包（つゝみ）を肩（かた）にかけて、手（て）に一尾（び）の鯉（こひ）の、鱗（うろこ）は金色（こんじき）なる、溌溂（はつらつ）として尾（を）の動（うご）きさうな、鮮（あたら）しい其（その）丈（たけ）三尺（じやく）ばかりなのを、腮（あぎと）に藁（わら）を通（とほ）して、ぶらりと提（さ）げて居（ゐ）た。

高野聖 (新字旧仮名) ／泉鏡花、泉鏡太郎(著)

... そうして出来上った時鮮（あたら）しいクリームなら上等ですし、なければ牛乳を好（よ）きほど加えて少し煮て火から卸（おろし）たのがかけ汁になります」玉江嬢「オヤオヤ随分面倒ですね」

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

馬は売ったか、身軽になって、小さな包みを肩にかけて、手に一尾（び）の鯉（こい）の、鱗（うろこ）は金色（こんじき）なる、溌剌（はつらつ）として尾の動きそうな、鮮（あたら）しい、その丈（たけ）三尺ばかりなのを、顋（あぎと）に藁（わら）を通して、ぶらりと提げていた。

高野聖 (新字新仮名) ／泉鏡花(著)

イザ出すという前に鮮（あたら）しいクリームを一合ほど入（いれ）たのがこのスープだ。

食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

……その時は町の方を歩行（ある）いて、通りの煮染屋（にしめや）の戸口に、手拭（てぬぐい）を頸（くび）に菅笠（すげがさ）を被（かぶ）った……このあたり浜から出る女の魚売が、天秤（てんびん）を下（おろ）した処に行（ゆ）きかかって、鮮（あたら）しい雑魚に添えて、つまといった形で

小春の狐 (新字新仮名) ／泉鏡花(著)

中川「それは鮮（あたら）しい肉のエキス分が出てしまうからです。 ...

食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

○鮮（あたら）しき鳥は前文の悪兆なく眼の球に光沢あり。

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)