“割烹”のいろいろな読み方と例文
読み方割合
かっぽう80.5%
かつぱう4.9%
りょうりや4.9%
にたき2.4%
かつぱうす2.4%
りょうり2.4%
れうり2.4%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
梅水は、以前築地一流の本懐石、江戸前の料理人が庖丁を鏽（さ）びさせない腕を研（みが）いて、吸ものの運びにも女中の裙（すそ）さばきを睨（にら）んだ割烹（かっぽう）。
灯明之巻 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
賄（まかなひ）は遙か半町も離れた二階下の臺所に行かなければ一人もゐない。病室では炊事（すゐじ）割烹（かつぱう）は無論菓子さへ禁じられてゐる。況（ま）して時ならぬ今時分何しに大根卸（だいこおろし）を拵（こしら）えやう。
変な音 (旧字旧仮名) ／ 夏目漱石(著)
以前（もと）、新橋のＫ……で叩き上げた技倆（うで）だと、自慢してる丈の事は有って、年は二十八だが、相応に庖丁も効き、つい此間迄は、浅草の、好く流行る二流所の割烹（りょうりや）の板前だった。
越後獅子 (新字新仮名) ／ 羽志主水(著)
また割烹（にたき）の法とか育児法とか申す事位は、台所で母や下女（げじょ）と相談したり、出入の医者に聞いたり、一、二冊の簡便な書物を読んだりしても解る事です。
離婚について (新字新仮名) ／ 与謝野晶子(著)
「十三日。（五月。）晴。午後微雨。関帝祭祀。安石夫婦来割烹（かつぱうす）。」関帝を祭ることは、維新後にも未だ廃せられずにゐた。飯田安石と其妻とが来て庖厨の事を掌（つかさど）つた。
伊沢蘭軒 (新字旧仮名) ／ 森鴎外(著)
もっぱら西洋の割烹（りょうり）を用い。家屋（すまい）も石造玻窓（はそう）にかぎり。衣服は筒袖呢布（らしゃ）ならでは着するを厭（いと）い。家の婢僕（ひぼく）に至るまでも。わが国振りの衣服を着せしめず。皆洋服の仕為着（しきせ）を用いしむるまでにして。
藪の鶯 (新字新仮名) ／ 三宅花圃(著)
加之（のみならず）何事にも器用な人で、割烹（れうり）の心得もあれば、植木弄（いじ）りも好き、義太夫と接木（つぎき）が巧者（じやうず）で、或時は白井様の子供衆のために、大奉（だいほう）八枚張の大紙鳶（おほたこ）を拵へた事もあつた。
天鵞絨 (新字旧仮名) ／ 石川啄木(著)