“油揚（あぶらあげ）” の例文
それも無論鶉には相違なかった。けれどもただ西洋流の油揚（あぶらあげ）にしてあるばかりで、ややともすると前の附焼（つけやき）と紛（まぎ）れやすかった。
満韓ところどころ (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
諸君と共に二列に差向って、饌（ぜん）に就く。大きな黒塗の椀に堆（うずたか）く飯を盛ってある。汁椀（しるわん）は豆腐と茄子（なす）と油揚（あぶらあげ）のつゆで、向うに沢庵（たくあん）が二切つけてある。
みみずのたはこと (新字新仮名) ／ 徳冨健次郎、徳冨蘆花(著)
聖天様（しょうでんさま）には油揚（あぶらあげ）のお饅頭（まんじゅう）をあげ、大黒様（だいこくさま）には二股大根（ふたまただいこん）、お稲荷様（いなりさま）には油揚を献（あ）げるのは誰も皆知っている処である。
日和下駄：一名　東京散策記 (新字新仮名) ／ 永井荷風(著)
たづぬるに精（くは）しからず、宿題（しゆくだい）にした處（ところ）、近頃（ちかごろ）神田（かんだ）で育（そだ）つた或婦（あるをんな）が教（をし）へた。茄子（なす）と茗荷（めうが）と、油揚（あぶらあげ）を清汁（つゆ）にして、薄葛（うすくづ）を掛（か）ける。至極（しごく）經濟（けいざい）な惣菜（そうざい）ださうである。
麻を刈る (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)
それから次は油揚（あぶらあげ）です。油揚は昔は大へん供給が充分（じゅうぶん）だったのですけれども、今はどうもそんなじゃありません。それで、実はこれは廃（すた）れた食物であります。
茨海小学校 (新字新仮名) ／ 宮沢賢治(著)
自分の家でもこの女から油揚（あぶらあげ）だの雁（がん）もどきだのを買う。近頃は子息（むすこ）も大きく成って、母親（おっか）さんの代りに荷を担いで来て、ハチハイでも奴（やっこ）でもトントンとやるように成った。
千曲川のスケッチ (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)
お糸さんは油揚（あぶらあげ）を買つてお穴様へ供へた。そして御鈴（みすず）を何遍もふつた。微（かすか）に柏手（かしはで）もうつた。長いこと礼拝をした。やがて暗い穴の中へ杓子を入れて砂を三杯ほど紙袋につめた。
二黒の巳 (新字旧仮名) ／ 平出修(著)
まず食物の好みの小豆飯（あずきめし）・油揚（あぶらあげ）から、次には手つき眼つきや横着なそぶりとなり、此方でも「こんちきしょう」などというまでに激昂（げっこう）するころは、本人もまた堂々と何山の稲荷（いなり）だと
山の人生 (新字新仮名) ／ 柳田国男(著)
ある侍今日は殊に日和（ひより）よしとて田舎へ遊山（ゆさん）に行き、先にて自然薯（じねんじょ）を貰（もら）い、僕（しもべ）に持せて還る中途鳶（とび）に攫（つか）み去らる、僕主に告ぐ、油揚（あぶらあげ）ならば鳶も取るべきに、薯（いも）は何にもなるまじと言えば、鳶
十二支考：08　鶏に関する伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)
なさるものじゃ。この頃、ちっとも油揚（あぶらあげ）をあげなんだからじゃろ……
宇宙戦隊 (新字新仮名) ／ 海野十三(著)
平椀（ひらわん）には牛蒡（ごばう）と馬鈴薯（じやがたらいも）とが堆（うづたか）く盛（も）られて油揚（あぶらあげ）が一枚（まい）載（の）せてある。
土 (旧字旧仮名) ／ 長塚節(著)
雁（がん）もどきッて、ほら、種々（いろん）なものが入った油揚（あぶらあげ）があらあ、銀杏（ぎんなん）だの、椎茸（しいたけ）だの、あれだ、あの中へ、え、肴（さかな）を入れて交（ま）ぜッこにするてえことあ不可（いけ）ねえのかなあ。
三尺角 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
雁（がん）もどきツて、ほら、種々（いろん）なものが入（はひ）つた油揚（あぶらあげ）があらあ、銀杏（ぎんなん）だの、椎茸（しひたけ）だの、あれだ、あの中（なか）へ、え、肴（さかな）を入（い）れて交（ま）ぜツこにするてえことあ不可（いけ）ねえのかなあ。
三尺角 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)
虹の目玉だ、やあ、八千年生延びろ、と逆落（さかおと）しの廂（ひさし）のはずれ、鵯越（ひよどりごえ）を遣ったがよ、生命（いのち）がけの仕事と思え。鳶（とび）なら油揚（あぶらあげ）も攫（さら）おうが、人間の手に持ったままを引手繰（ひったぐ）る段は、お互に得手でない。
紅玉 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)