“牛”の読み方と用例
読み方（ふりがな）割合
うし66.7%
ぎゅう21.3%
ぎう4.0%
べこ1.3%
べご1.3%
(その他)5.4%
(注)作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
“牛”を含む作品のジャンル比率
文学 > 日本文学 > 小説 物語（児童）1.6%
文学 > 日本文学 > 小説 物語0.9%
文学 > 日本文学 > 日記 書簡 紀行0.8%
(注)比率＝対象の語句にふりがなが振られている作品数÷各ジャンルの合計の作品数
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人間（にんげん）は、馬（うま）や、牛（うし）や、犬（いぬ）や、ねこのために、病院（びょういん）まで建（た）ててやっているのに、私（わたし）たちの病院（びょういん）というようなものを、まだ建（た）てていない。
〔出典〕あらしの前の木と鳥の会話（新字新仮名）／小川未明（著）
野生（やせい）の獸（けもの）だけでも、二百六十八種（にひやくろくじゆうはつしゆ）、牛（うし）や馬（うま）その他（ほか）家畜（かちく）動物（どうぶつ）は十六種（じゆうろくしゆ）もゐますが、こゝでは山（やま）に棲（す）む動物（どうぶつ）について少（すこ）しくお話（はなし）しませう。
〔出典〕森林と樹木と動物（旧字旧仮名）／本多静六（著）
二十年前に、上野の何とか博覧会を見て、広小路の牛（ぎゅう）のすき焼きを食べたと言うだけでも、田舎に帰れば、その身に相当の箔（はく）がついているものである。
〔出典〕如是我聞（新字新仮名）／太宰治（著）
こんねえだ俺ら、新やん家（げ）で聞いたけんど、工場さ行ぐと、毎日（めえんち）毎日（めえんち）牛（ぎゅう）ばっか食わして、衣裳までくれんだって……
〔出典〕禰宜様宮田（新字新仮名）／宮本百合子（著）
「三田さんは御酒でしたね。牛肉（にく）ですか、かしわですか。かしわの方がいゝでせう。牛（ぎう）は臭くていやだねえ。」
〔出典〕大阪の宿（旧字旧仮名）／水上滝太郎（著）
明星の夕（ゆふべ）はやがて月の夜となりぬ。ホテルの下に泉あり。清冽の水滾々と湧き、小川をなして流る。甕の婦人来り、牧夫来り、牛（ぎう）、羊（やう）、驢（ろ）、馬（ば）、駱駝（らくだ）、首さしのべて月下に飲む。
〔出典〕馬上三日の記：エルサレムよりナザレへ（新字旧仮名）／徳冨蘆花（著）
「畜生、びつくりさせやがる。めんこくもねえ牛（べこ）だ！」
〔出典〕防雪林（旧字旧仮名）／小林多喜二（著）
「ほう、こいづはまるで牛（べご）の胆（きも）のよだな。」と耕平が云ひました。そのうちにおかみさんは流しでこちこち瓶を洗って持って来ました。
〔出典〕葡萄水（新字旧仮名）／宮沢賢治（著）
イギリスの大学の試験では牛（オックス）でさへ酒を呑（の）ませると目方が増すと云（い）ひます。
〔出典〕税務署長の冒険（新字旧仮名）／宮沢賢治（著）
そうだ。そう言えば、まだこの「牛（トウロス）」のことを説明しなかったが、ちょっとここで一つ大急ぎで書いておこう。
〔出典〕踊る地平線：07　血と砂の接吻（新字新仮名）／谷譲次（著）
○運（ウン）がエバ牛（ベコ）の糞（クソ）も味噌にならネ。
〔出典〕津軽地方特有の俚諺（新字旧仮名）／福士幸次郎（著）
そこではまっくろな泥（どろ）が、あたたかに春の湯気を吐き、そのあちこちには青じろい水ばしょう、牛（ベゴ）の舌の花が、ぼんやりならんで咲いていました。
〔出典〕タネリはたしかにいちにち噛んでいたようだった（新字新仮名）／宮沢賢治（著）