“牛（ぎう）” の例文
「三田さんは御酒でしたね。牛肉（にく）ですか、かしわですか。かしわの方がいゝでせう。牛（ぎう）は臭くていやだねえ。」
大阪の宿 (旧字旧仮名) ／ 水上滝太郎(著)
「何（なに）別（べつ）に是（これ）といふ理由（わけ）もなかつたのだけれども、——つい彼所（あすこ）いらで牛（ぎう）が食（く）ひたくなつた丈（だけ）の事（こと）さ」
門 (旧字旧仮名) ／ 夏目漱石(著)
明星の夕（ゆふべ）はやがて月の夜となりぬ。ホテルの下に泉あり。清冽の水滾々と湧き、小川をなして流る。甕の婦人来り、牧夫来り、牛（ぎう）、羊（やう）、驢（ろ）、馬（ば）、駱駝（らくだ）、首さしのべて月下に飲む。
馬上三日の記：エルサレムよりナザレへ (新字旧仮名) ／ 徳冨蘆花(著)
僕の寝小便がなかなか直らぬので、牛（ぎう）が好い、馬（ば）が好い、犬（いぬ）が好いなどと教へて呉れるものがあつたが、父はわざわざ町まで行つて、朝鮮人蔘（にんじん）二三本買つて来てくれたことをおぼえて居る。
念珠集 (新字旧仮名) ／ 斎藤茂吉(著)
「牛鍋作るべ、牛（ぎう）好きやろ。砂糖うんといれてさ。」
命 (旧字旧仮名) ／ 室生犀星(著)
兄達五六人の若者は夜業の藁為事（わらしごと）が済んでからそれを煮て食つた。兄は爆発為掛の旨（うま）く行つたことを得意に話しながら、どうも少し臭くて駄目だな。牛（ぎう）よりも旨くないな。こんなことを話した。
念珠集 (新字旧仮名) ／ 斎藤茂吉(著)