“目刺”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
めざし	91.7%
めざ	8.3%

めざし

これを燒（や）いて二十食（く）つた、酢（す）にして十（とを）食（く）つたと云（い）ふ男（をとこ）だて澤山（たくさん）なり。次手（ついで）に、目刺（めざし）なし。大小（だいせう）いづれも串（くし）を用（もち）ゐず、乾（ほ）したるは干鰯（ひいわし）といふ。

寸情風土記 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)

主人をお見送りしてから、目刺（めざし）を焼いて簡単な昼食をすませて、それから園子をおんぶして駅へ買い物に出かけた。途中、亀井さんのお宅に立ち寄る。

十二月八日 (新字新仮名) ／ 太宰治(著)

めざ

「一體その車坂御門外の刄傷沙汰（にんじやうざた）といふのはどうした事なのだ。目刺（めざ）しの燒けるうちに、ざつと筋を通して見な」

銭形平次捕物控：167 毒酒 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)

“目刺”の解説

目刺（目刺し、めざし）は、干物の一種。
カタクチイワシやウルメイワシなどのイワシ類の小魚を塩漬けした後、目から下あごへ竹串やワラを通して数匹ずつ束ね、乾燥させたもの。通常はそのままではなく、焼いて食べる。
刺し方については他にも両眼を左右に通したり、眼窩を通さず下あごから口へ刺すもの（頬刺しとも呼ばれる）もある。
九州、特に大分県や宮崎県においては、しばしば唐人干（とうじんぼし）と呼ばれる。
日本の創作文化等においては、「貧しい食卓」の象徴として、「目刺一尾のみが白米のおかず」という演出が多くなされる。また「目刺」は春の季語のひとつでもある。
(出典:Wikipedia)

目	常用漢字 小１ 部首:⽬ 5画
刺	常用漢字 中学 部首:⼑ 8画