“煮〆（にしめ）”の例文

切（き）り烏賊（いか）、椎茸（しいたけ）、牛蒡（ごぼう）、凍り豆腐ぐらいを煮〆（にしめ）にしてお平（ひら）に盛るぐらいのもの。別に山独活（やまうど）のぬた。それに山家らしい干瓢（かんぴょう）の味噌汁（みそしる）。

縄暖簾（なわのれん）の隙間からあたたかそうな煮〆（にしめ）の香（におい）が煙（けむり）と共に往来へ流れ出して、それが夕暮の靄（もや）に融（と）け込んで行く趣（おもむき）なども忘れる事ができない。

硝子戸の中 (新字新仮名) ／夏目漱石(著)

川越屋に取って返して、店の瓶の中を見ると、佐野屋が言った通り、煮〆（にしめ）たような手拭が一筋、少しばかり血のにじんだのが出て来ました。

折から長火鉢のわきへ出してあったお重箱の煮〆（にしめ）をひろげて、猫板に乗せてあった一本まで、燗銅壺（かんどうこ）に這入っております。

江戸三国志 (新字新仮名) ／吉川英治(著)

茶呑茶碗（ちやのみぢやわん）が一（ひと）つ／＼に置（お）かれて、何處（どこ）からか供（そな）へられた芋（いも）や牛蒡（ごばう）や人參（にんじん）や其（そ）の他（た）の野菜（やさい）の煮〆（にしめ）が重箱（ぢゆうばこ）の儘（まゝ）置（お）かれた。其處（そこ）には膳（ぜん）も臺（だい）も何（なに）もなかつた。

土 (旧字旧仮名) ／長塚節(著)

この世界なみに、たいてい眼刺（めざし）か煮〆（にしめ）。顎十郎は、うむとも言わずにめしを喰い出す。飯を喰いおわると、お先煙草（さきたばこ）を一服二服。窓から空を見上げながら

顎十郎捕物帳：05 ねずみ (新字新仮名) ／久生十蘭(著)

お婆さんはツンとして腰に繩帯を巻いた姿で、牛小屋にはいって行った。真黒いコンニャクの煮〆（にしめ）と、油揚げ、里芋、雑魚の煮つけ、これだけが祭の御馳走である。

新版　放浪記 (新字新仮名) ／林芙美子(著)

「そうか、それでは」と桂は女中に向かって二三品命じたが、その名は符牒（ふちょう）のようで僕には解らなかった。しばらくすると、刺身（さしみ）、煮肴（にざかな）、煮〆（にしめ）、汁などが出て飯を盛（も）った茶碗に香物（こうのもの）。

非凡なる凡人 (新字新仮名) ／国木田独歩(著)

いつも佃煮を売りにゆく顧客（とくい）さきで、握り飯を五つ盗んだからだ、鉄砲洲の質屋が近火に遭って、手伝いに来た出入りの者たちに炊出（たきだ）しをした、酒肴（さけさかな）、握り飯や煮〆（にしめ）がずらっと並んでた

暴風雨の中 (新字新仮名) ／山本周五郎(著)

○焼豆腐、人参、牛蒡その他のお煮〆（にしめ）を煮るには魚類のスープを用ゆべし。

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／村井弦斎(著)

三十前後、醤油で煮〆（にしめ）たような大年増ですが、どこか気の強そうなところがあって、丑松を取って押える貫禄は充分です。

銭形平次捕物控：058 身投げする女 (新字新仮名) ／野村胡堂(著)

肺病は馬の糞（ふん）を煮〆（にしめ）た汁がいいと誰かに聞いた事がある。このひとの気性の荒さは、肺病のせいなのだと思うとぞっとして来る。多摩川で一度血を吐いた事がある。

新版　放浪記 (新字新仮名) ／林芙美子(著)

しかし何だか口が淋（さび）しいと見えて、しきりに縄暖簾（なわのれん）や、お煮〆（にしめ）や、御中食所（おちゅうじきどころ）が気にかかる。相手の長蔵さんがまた申し合せたように右左と覗（のぞ）き込むので、こっちはますます食意地（くいいじ）が張ってくる。

坑夫 (新字新仮名) ／夏目漱石(著)

「煮賣屋のお勘子だらう、ちやんと探索が屆いて居るよ。手前（てめえ）が買ひに行くと、お煮〆（にしめ）が倍もあるんだつてね」

銭形平次捕物控：077 八五郎の恋 (旧字旧仮名) ／野村胡堂(著)

爺さんは頬張（ほおば）った煮〆（にしめ）を呑（の）み込んで

夢十夜 (新字新仮名) ／夏目漱石(著)

「煮売屋のお勘子（かんこ）だろう、ちゃんと探索が届いているよ。手前（てめえ）が買いに行くと、お煮〆（にしめ）が倍もあるんだってね」

銭形平次捕物控：077 八五郎の恋 (新字新仮名) ／野村胡堂(著)

「煮〆（にしめ）を腹一杯食つてよ、町内のお湯を買ひ切つて三日ばかりつかつて見ねえ、こいつは大名にもない贅（ぜい）だぜ」

銭形平次捕物控：077 八五郎の恋 (旧字旧仮名) ／野村胡堂(著)