“擂（す）” の例文
第四十八　魚と米のスープ　これも魚の身を一旦（いったん）湯煮ておいて御飯とともに擂（す）って裏漉しにしますがその割合は魚七分に御飯三分です。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
私は塩たれたメリンスの帯の結びめに、庖丁（ほうちょう）や金火箸（かなひばし）や、大根擂（す）り、露杓子（つゆじゃくし）のような、非遊離的（ひゆうりてき）な諸道具の一切（いっさい）を挟（はさ）んだ。
清貧の書 (新字新仮名) ／ 林芙美子(著)
陰（いん）に陽（よう）に庇（かば）い立てでもするどころか、この玄蕃、組与頭戸部近江へごまを擂（す）る意（こころ）も手伝って、自分から先に立って喬之助いじめに日を暮らしたのだった。
魔像：新版大岡政談 (新字新仮名) ／ 林不忘(著)
私はこれを、はじめ火でよく暖めて、もんで殻を取り、それから石で擂（す）りつぶし、水を混ぜて、お菓子のようにして火で焼いて、牛乳と一しょに食べました。
ガリバー旅行記 (新字新仮名) ／ ジョナサン・スウィフト(著)
それは銅のこわれた古鍋を買って来て、上に一つまみの塩を載せる。そうして火にくべる。塩が銅に焼けついて黒い粉が出来る。それを掻き集めてこまかく擂（す）る。
日田の皿山 (新字新仮名) ／ 柳宗悦(著)
そして日の暮れるころには、笭箵（びく）の中に金色（こんじき）をした鮒（ふな）や鯉（こい）をゴチャゴチャ入れて帰って来る。店子（たなこ）はおりおり擂（す）り鉢（ばち）にみごとな鮒を入れてもらうことなどもある。
田舎教師 (新字新仮名) ／ 田山花袋(著)
乳鉢を擂（す）る仕事や、調剤の終つた散薬を薬包紙に等分に分ける仕事を、少年に頼むことがあつた。
地獄 (新字旧仮名) ／ 神西清(著)
一六（いちろく）、鳴鶴（めいかく）はもちろんのこと、三洲（さんしゅう）、梧竹（ごちく）、いずれも書道の根本を弁えそこなった結果、方向を誤って、書は手先の能くする所と合点し、書道に筆ばかりを擂（す）り減らしたものだ。
書道を誤らせる書道奨励会 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)
毎朝のお膳（ぜん）に、なまの里芋を擂（す）りつぶしてどろりとさせたものが出て、これにはどうにも箸（はし）をつけかねて非常に困惑したが、れいの津田さんは、或る朝、自分の部屋をのぞいて
惜別 (新字新仮名) ／ 太宰治(著)
「八兄哥（あにい）、——一応その三人が怪しいと思うのは尤（もっと）もだが、寺男の弥十（やじゅう）はこの寺に四十年も勤めている忠義者で、取って七十一だぜ、小坊主は十三と十一、まだろくに味噌も擂（す）れねえ」
銭形平次捕物控：031 濡れた千両箱 (新字新仮名) ／ 野村胡堂(著)
第三日は、麗（うらら）かな天気に帰路に就いた。七八里も来たころ、父は茶屋に寄つてぬた餅（もち）を註文した。ぬた餅と謂（い）ふのは枝豆を擂鉢（すりばち）で擂（す）つて砂糖と塩で塩梅（あんばい）をつけて餅にまびつたものである。
念珠集 (新字旧仮名) ／ 斎藤茂吉(著)
箒や擂（す）りこ木や、鉄瓶や、提灯や、小桶や、薪や、炭俵や、火鉢などもある。
綺堂むかし語り (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)
「オヤ。水なんか、いっぱい汲んであるじゃねえか。味噌を擂（す）ってやろか」
新書太閤記：01 第一分冊 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)
蟹を搗き蕃椒（たうがらし）擂（す）り筑紫びと酒のさかなに噛む夏は来ぬ
雀の卵 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
先ずハムの湯煮たのと鶏肉（けいにく）の湯煮たのとを四分六分位の割で細かく割（きざ）んで擂（す）り潰（つぶ）して裏漉（うらご）しにします。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
これは先ず西洋風の蒲鉾（かまぼこ）かハンペンのようなもので比目（ひらめ）の身が二百目あるならばそれを擂（す）って裏漉しにしてバターを大匙一杯玉子の黄身一つと塩胡椒とを入れてよく煉ります。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
外国米の御飯ならば直（す）ぐ裏漉（うらごし）に掛けられますが日本米の御飯は一旦（いったん）煮るとか擂（す）るとかしないと粘着（ねば）り付（つ）いて裏漉しに骨が折れます。ジャガ芋なんぞでも日本のは大層粘着力が強いようです。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)