“しほびき”のいろいろな漢字の書き方と例文

語句	割合
塩鮭	28.6%
塩引	14.3%
塩鱒	14.3%
鹽引	14.3%
鹽鮭	14.3%
鹽鱒	14.3%

塩鮭

餅を搗いても、団子を拵へても、五目鮨（ごもくずし）を炊いても、母は必ず叔父の家へ分けて遣る事を忘れない。或時は裏畑から採れた瓜や茄子を持つて行つた。或時は塩鮭（しほびき）の切身を古新聞に包んで持つて行つた。

刑余の叔父 (新字旧仮名) ／ 石川啄木(著)

塩引

都（みやこ）へ遠（とほ）きよりみつぎたれば塩引（しほびき）ならん。頭骨（かしらのほね）の澄徹（すきとほる）ところを氷頭（ひづ）とて鱠（なます）に雅（が）也。子を鮞（はらゝご）といふ、これを醃（しほ）にしたるも美味（びみ）也。

北越雪譜：03 北越雪譜初編 (新字旧仮名) ／ 鈴木牧之、山東京山(著)

腥（なま）にて喰（しよく）するは○魚軒（さしみ）○鱠（なます）○鮓（すし）也。○烹（に）る○炙（やく）その料理（れうり）によりて猶あるべし。醃（しほづけ）にしたるを塩引（しほびき）また干鮏（からさけ）といひしも古き事、まへに引たる書（しよ）に見えたるがごとし。

北越雪譜：03 北越雪譜初編 (新字旧仮名) ／ 鈴木牧之、山東京山(著)

塩鱒

素知らぬ態（さま）をしてるのは、干からびた塩鱒（しほびき）の頭を引擦つて行く地種（ぢだね）の痩犬、百年も千年も眠つてゐた様な張合のない顔をして、日向（ひなた）で呟呻（あくび）をしてゐる真黒な猫

赤痢 (新字旧仮名) ／ 石川啄木(著)

鹽引

長野（ながの）で辨當（べんたう）を買（か）つた時（とき）に情（なさけ）なかつた。蓮（はす）に人參（にんじん）に臭（くさ）い牛肉（ぎうにく）、肴（さかな）と云（い）ふのが生燒（なまやけ）の鹽引（しほびき）の鮭（さけ）は弱（よわ）る。……稗澤山（ひえだくさん）もそ／＼の、ぽんぽち飯（めし）、あゝ／＼旅行（りよかう）はしなければ可（よ）かつたと思（おも）つた。

魔法罎 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)

鹽鮭

米（こめ）ばかり炊（た）えても毎日（まいにち）一升（しよう）づゝは要（え）る位（くれえ）だから骨（ほね）も隨分（ずゐぶん）折（を）れんが出（で）せえすりや二貫（くわん）と三貫（ぐわん）は殘（のこ）せつから、歸（けえ）るまでにや俺（おれ）もどうにか成（な）ると思（おも）つてんのよ、さうすりや鹽鮭（しほびき）位（ぐれえ）は買（か）あことも出來（でき）らな

土 (旧字旧仮名) ／ 長塚節(著)

鹽鱒

素知らぬ態（ふり）をしてるのは、干からびた鹽鱒（しほびき）の頭を引擦つて行く地種の痩犬、百年も千年も眠つてゐた樣な張合のない顏をして、日向（ひなた）で欠伸をしてゐる眞黒な猫

赤痢 (旧字旧仮名) ／ 石川啄木(著)