“しゃけ”のいろいろな漢字の書き方と例文

語句	割合
社家	56.7%
鮭	33.3%
塩鮭	6.7%
鮏	3.3%

社家

そのほか、将門の前を阻（はば）めたり、敵対したりした郷吏（ごうり）の小やしきだの、社家（しゃけ）だの、民家だの、貯備倉だの、焼きたてた数はかず知れなかった。

平の将門 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

鮭

尤も後（のち）には悪友の悪感化を受けて、友達と一緒に近所の掃溜（はきだめ）へ首を突込み、鮭（しゃけ）の頭を舐（しゃぶ）ったり、通掛（とおりがか）りの知らん犬と喧嘩したり

平凡 (新字新仮名) ／ 二葉亭四迷(著)

塩鮭

良人のことで清子が苦労したことと言えば毎朝つめる弁当のお菜（かず）である。いくら塩鮭（しゃけ）が好きだからといっても、そう毎日塩鮭ぜめにするわけにもいかない。

茶粥の記 (新字新仮名) ／ 矢田津世子(著)

鮏

鮭（ふぐ）と、鮏（しゃけ）では、忙しい時は誰だって間違えらあな……なるべく物の名というものは、区別のつくように書かねえと、体（たい）が現われねえのみならず、一字の違いで、この通り命に関（かかわ）ることもあらあな

大菩薩峠：26 めいろの巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)

ね、『鮭』——魚扁（へん）に圭（けい）という字を書くんだよ、これはフグという字なんだよ。ところが藪の先生、それを『鮏（しゃけ）』と読んでしまったんだ、魚扁に生、それはサケともいうし、シャケともいう字なんだ。

大菩薩峠：26 めいろの巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)