“煮込（にこ）” の例文
首（くび）をすくめながら、口（くち）の中（なか）でこう呟（つぶや）いた春重（はるしげ）は、それでも爪（つめ）を煮込（にこ）んでいる薬罐（やかん）の傍（そば）から顔（かお）を放（はな）さずに、雨戸（あまど）の方（ほう）を偸（ぬす）み見（み）た。
おせん (新字新仮名) ／ 邦枝完二(著)
濠ばた沿いに飯田町へ出て、小石川御門の方へ曲ろうとするところに、煮込（にこ）みおでんと、鮨（すし）の屋台が二軒見えた。
老中の眼鏡 (新字新仮名) ／ 佐々木味津三(著)
ここの小屋でも煮込（にこ）みのおでんと正宗ぐらいは売っていて、それで酒盛りを開くのもあるが、大部分の人は皆相当にかさのある風呂敷包みを持参している。
蓼喰う虫 (新字新仮名) ／ 谷崎潤一郎(著)
「お前はこれで帰ってよし。そしてキャベジと鮒（ふな）とをな灰で煮込（にこ）んでおいてくれ。ではおれは今度は医者だから。」といいながらすっかり小さな白い鬚（ひげ）の医者にばけました。
ひのきとひなげし (新字新仮名) ／ 宮沢賢治(著)
本物のヒレ肉は寡（すくな）いものでロースにしてもビフテキにしてもあるいはビフテキプデンにしてもカツレツにしても第一等の味を持っています。その代り煮込（にこ）みものには適当しません。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
カナダの国境附近の産になる若鹿（わかしか）の肉にアマゾン河にいる或る毒虫（どくむし）の幼虫（ようちゅう）を煮込（にこ）み、その上にジーイー会社で極超短波（ごくちょうたんぱ）を浴（あび）せかけて、電気燻製とし、空前絶後（くうぜんぜつご）の味をつけたものであって
不沈軍艦の見本：――金博士シリーズ・10―― (新字新仮名) ／ 海野十三(著)
「ヘンそんなにお人柄（しとがら）なら、煮込（にこ）みのおでんなんぞを喰（たべ）たいといわないがいい」
浮雲 (新字新仮名) ／ 二葉亭四迷(著)
じぶと云（い）ふ料理（れうり）あり。だししたぢに、慈姑（くわゐ）、生麩（なまぶ）、松露（しようろ）など取合（とりあ）はせ、魚鳥（ぎよてう）をうどんの粉（こ）にまぶして煮込（にこ）み、山葵（わさび）を吸口（すひくち）にしたるもの。近頃（ちかごろ）頻々（ひんぴん）として金澤（かなざは）に旅行（りよかう）する人々（ひと／″＼）、皆（みな）その調味（てうみ）を賞（しやう）す。
寸情風土記 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)
「豚の煮込（にこ）みもあるよ。」
禁酒の心 (新字新仮名) ／ 太宰治(著)
しかし野鳥類の料理はサルミーといって骨のソースで煮込（にこ）んだのが美味いので、それは鶉でも鴫でも山鴫、雉、山鳥、水鶏の類を胸の肉ばかり別に取っておいて、残った肉や骨をよく叩（たた）きます。
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)