“三平汁”の読み方と例文

読み方	割合
さんぺいじる	100.0%

さんぺいじる

秋田育ちの葉子は食べ物拵えにも相当趣味をもっている方であったが、その時台所へ出て拵えたものは、北海道料理の三平汁（さんぺいじる）というのであった。葉子は庸三に訊（き）きに来られると、顔を赤くして

仮装人物 (新字新仮名) ／ 徳田秋声(著)

ただようてくる温（あ）ったかい三平汁（さんぺいじる）の香（におい）

サガレンの浮浪者 (新字新仮名) ／ 広海大治(著)

“三平汁”の解説

三平汁（さんぺいじる）は、北海道の郷土料理。昆布で出汁をとり、サケ、ニシン、タラ、ホッケなどの魚の塩引きまたは糠漬け（糠ニシン）をダイコン、ニンジンなどの根菜類やジャガイモと一緒に煮た塩汁で冬の名物料理である。
同じくサケを用いた石狩鍋と混同されることが多いが、石狩鍋が味噌仕立てなのに対し、三平汁の味付けは魚自体が含む塩味のみである。
(出典:Wikipedia)

三	常用漢字 小１ 部首:⼀ 3画
平	常用漢字 小３ 部首:⼲ 5画
汁	常用漢字 中学 部首:⽔ 5画