“香魚（あゆ）” の例文
しぶきをあびながら岩角に佇（たたず）んで糸を垂れる者が見える。彼は香魚（あゆ）の季節のおそいのを怨（うら）んでいるのであろう。「うるか」はこの地の呼び物である。
日田の皿山 (新字新仮名) ／ 柳宗悦(著)
そこで砥石（といし）に水が張（は）られすっすと払（はら）われ、秋の香魚（あゆ）の腹（はら）にあるような青い紋（もん）がもう刃物（はもの）の鋼（はがね）にあらわれました。
チュウリップの幻術 (新字新仮名) ／ 宮沢賢治(著)
とうとう一尾（いっぴき）も釣れずに家へ帰ると、サア怒（おこ）られた怒られた、こん畜生（ちくしょう）こん畜生と百ばかりも怒鳴（どな）られて、香魚（あゆ）や山鯇（やまめ）は釣れないにしても雑魚（ざこ）位釣れない奴があるものか
雁坂越 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
香気（にほひ）にしてからが然（さ）うで、石花菜（ところてん）を食べるのは、海の匂を味はひ、香魚（あゆ）を食べるのは淡水（まみづ）の匂を味はふので、今恁（か）うして茸を食べるのは、軈（やが）てまた山の匂を味はふのである。
茸の香 (新字旧仮名) ／ 薄田泣菫(著)
この附近で香魚（あゆ）が捕れてその味が至極よろしいこと、また山葵（わさび）も取れること、矢坪坂（やつぼざか）の古戦場というのがあること、太鼓岩、蚕岩（かいこいわ）、白糸の滝、長滝などの名所があるということ
大菩薩峠：11 駒井能登守の巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
香魚（あゆ）は大きい、とってきてすぐ焼くと、骨がツと放れて、その香（か）のよいことと——
旧聞日本橋：03 蕎麦屋の利久 (新字新仮名) ／ 長谷川時雨(著)
小（ちひ）さな土橋（どばし）が一（ひと）つ、小川（をがは）が山川（やまがは）へ注（そゝ）ぐところに架（かゝ）つてゐた。山川（やまがは）には橋（はし）がなくて、香魚（あゆ）の棲（す）みさうな水（みづ）が、京（きやう）の鴨川（かもがは）のやうに、あれと同（おな）じくらゐの幅（はゞ）で、淺（あさ）くちよろ／＼と流（なが）れてゐた。
死刑 (旧字旧仮名) ／ 上司小剣(著)
香魚（あゆ）は魚なのか香ひなのか。鮎鷹の胃嚢なら知つてゐよう。山女魚（やまめ）は魚なのか、水の気なのか、こんがりとでも焼いたら、その香ひはとろ火で反りかへる。奥さんめしあがつてみてください。
香ひの狩猟者 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)
早瀬の香魚（あゆ）を掬（すく）い取る、それより難いこの願い。
白髪小僧 (新字新仮名) ／ 夢野久作、杉山萠円(著)
八十に近い祖母と、六ツ位の女の子と、松さんとは親密に車座（くるまざ）になった。祖母のお膳（ぜん）には大きな香魚（あゆ）の塩焼が躍（おど）っている。松さんは心おきなく何か一生懸命に話したり願ったり、食べたりしている。
旧聞日本橋：03 蕎麦屋の利久 (新字新仮名) ／ 長谷川時雨(著)
壊れかかった香魚（あゆ）やなも
春と修羅　第二集 (新字旧仮名) ／ 宮沢賢治(著)
香魚（あゆ）を追ふ鵜の数（かず）の
海豹と雲 (新字旧仮名) ／ 北原白秋(著)