“調理”のいろいろな読み方と例文
読み方 | 割合 |
---|---|
てうり | 20.0% |
こしら | 20.0% |
こしらえ | 20.0% |
こしらへ | 20.0% |
ちょうり | 20.0% |
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
美「あの旦那が元御用達で、旨い物は食べつけて居て、それでお内儀さんが元芸者で苦労して、方々の料理茶屋の物を食べて居るから、何うしてもなんだね調理は上手だよ」
“調理”の意味
《名詞》
食べられるよう、乃至、味を楽しめるよう、食材を加工すること。
(出典:Wiktionary)
(出典:Wiktionary)
“調理”の解説
調理(ちょうり、fr: cuisson、en: cooking)とは、食品材料(食材)を洗う、切るなどして、さらに煮る、焼く、炒めるなどの操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることや、その技術のこと。「料理する」という場合の「料理」は、調理よりも広義である(下で説明)。本記事では調理すること、および料理することの両方を扱う。
(出典:Wikipedia)
(出典:Wikipedia)