“調理（こしらへ）” の例文

見て是は／＼手厚（てあつ）き土産（みやげ）何よりの好物（かうぶつ）然（しか）も澤山（たくさん）に惠（めぐ）まれ千萬忝（かたじ）けなし清兵衞貴樣の店の酒を飮では外の酒は一向（かう）飮（のめ）ぬ何（なに）も結構々々（けつこう／＼）と大いに悦（よろこ）び直樣（すぐさま）肴（さかな）を調理（こしらへ）酒（さけ）を開（ひら）き酒宴（しゆえん）にこそは及びけれ

大岡政談 (旧字旧仮名) ／ 作者不詳(著)

“調理”の意味

《名詞》

食べられるよう、乃至、味を楽しめるよう、食材を加工すること。
(出典:Wiktionary)

“調理”の解説

調理（ちょうり、fr: cuisson、en: cooking）とは、食品材料（食材）を洗う、切るなどして、さらに煮る、焼く、炒めるなどの操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることや、その技術のこと。「料理する」という場合の「料理」は、調理よりも広義である（下で説明）。本記事では調理すること、および料理することの両方を扱う。
(出典:Wikipedia)

調	常用漢字 小３ 部首:⾔ 15画
理	常用漢字 小２ 部首:⽟ 11画