“調理（ちょうり）” の例文

又（また）物（もの）の調味（ちょうみ）には、あの甘草（かんぞう）という薬草（やくそう）の粉末（こな）を少（すこ）し加（くわ）えましたが、ただそれは上流（うえ）の人達（ひとたち）の調理（ちょうり）に限（かぎ）られ、一般（ぱん）に使用（しよう）するものではなかったように記憶（きおく）して居（お）ります。

小桜姫物語：03 小桜姫物語 (新字新仮名) ／ 浅野和三郎(著)

“調理”の意味

《名詞》

食べられるよう、乃至、味を楽しめるよう、食材を加工すること。
(出典:Wiktionary)

“調理”の解説

調理（ちょうり、fr: cuisson、en: cooking）とは、食品材料（食材）を洗う、切るなどして、さらに煮る、焼く、炒めるなどの操作をほどこし、食べやすく、また味も良くすることや、その技術のこと。「料理する」という場合の「料理」は、調理よりも広義である（下で説明）。本記事では調理すること、および料理することの両方を扱う。
(出典:Wikipedia)

調	常用漢字 小３ 部首:⾔ 15画
理	常用漢字 小２ 部首:⽟ 11画