“煮染（にし）” の例文
どっさり持って参（めえ）りましたぞい。お膾（なます）も持って参りましたぞい。ほれ、これが金平（きんぴら）……煮染（にし）めもありますで……ひらべの煮付け……
仁王門 (新字新仮名) ／ 橘外男(著)
幕の内には煮染（にし）めが添えてあるが、それが旨（うま）いということになっていて、芝居のみやげに買って帰る人も沢山（たくさん）あった。
明治劇談　ランプの下にて (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)
田舎（いなか）の娘であらう。縞柄（しまがら）も分らない筒袖（つつっぽ）の古浴衣（ふるゆかた）に、煮染（にし）めたやうな手拭（てぬぐい）を頬被（ほおかぶ）りして、水の中に立つたのは。
光籃 (新字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)
吸物、平、膾（なます）、煮染（にし）め、天麩羅（てんぷら）等、精進下物の品々を料理し、身一個をふり廻して僕となり婢となり客ともなり主人ともなって働きたり、日暮るれば僧も来たり、父老、女房朋友らの員（かず）も満ち
空家 (新字新仮名) ／ 宮崎湖処子(著)
「醤油で煮染（にし）めたような物じゃ困るナ」
千曲川のスケッチ (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)
市川さんの屋敷では強飯（こわめし）をたいて、なにかの煮染（にし）めものを取添えて、手習子たちに食べさせました。
三浦老人昔話 (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)
其内（そのうち）腰（こし）に挟（はさ）んだ、煮染（にし）めたやうな、なへ／＼の手拭（てぬぐひ）を抜（ぬ）いて克明（こくめい）に刻（きざ）んだ額（ひたひ）の皺（しは）の汗（あせ）を拭（ふ）いて、親仁（おやぢ）は之（これ）で可（よ）しといふ気組（きぐみ）、再（ふたゝ）び前（まへ）へ廻（まは）つたが、旧（きう）に依（よ）つて貧乏動（びんぼうゆるぎ）もしないので
高野聖 (新字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)
その内腰に挟（はさ）んだ、煮染（にし）めたような、なえなえの手拭（てぬぐい）を抜いて克明（こくめい）に刻んだ額の皺（しわ）の汗を拭（ふ）いて、親仁（おやじ）はこれでよしという気組（きぐみ）、再び前へ廻ったが、旧（もと）によって貧乏動（びんぼうゆるぎ）もしないので
高野聖 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
約束の通りに強飯やお煮染（にし）めの御馳走が出た。酒も出た。
半七捕物帳：05 お化け師匠 (新字新仮名) ／ 岡本綺堂(著)
木綿袷（もめんあわせ）の條柄（しまがら）も分かぬまでに着古したるを後褰（しりからげ）にして、継々（つぎつぎ）の股引（ももひき）、泥塗（どろまぶれ）の脚絆（きゃはん）、煮染（にし）めたるばかりの風呂敷包（ふろしきづつみ）を斜めに背負い、手馴（てなら）したる白櫧（しらかし）の杖と一蓋（いっかい）の菅笠（すげがさ）とを膝（ひざ）の辺りに引寄せつ。
取舵 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)