“金平”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
きんぴら	66.7%
きんぺい	22.2%
キンピラ	11.1%

きんぴら

どっさり持って参（めえ）りましたぞい。お膾（なます）も持って参りましたぞい。ほれ、これが金平（きんぴら）……煮染（にし）めもありますで……ひらべの煮付け……

仁王門 (新字新仮名) ／ 橘外男(著)

きんぺい

小さい太郎は、いちばんはじめに、いちばん近くの、くわ畑の中の金平（きんぺい）ちゃんの家へいきました。

かぶと虫 (新字新仮名) ／ 新美南吉(著)

キンピラ

江戸の荒事は、金平（キンピラ）浄瑠璃と同じ原因から出たらうが、お互に模倣したものとは言へない。

国文学の発生（第四稿）：唱導的方面を中心として (新字旧仮名) ／ 折口信夫(著)

“金平”の解説

金平（きんぴら）は、日本食の惣菜の一つ。繊切りにした野菜を砂糖・醤油を用い甘辛く炒めたもの。特に繊切りまたは笹がきにしたゴボウを主に調理したものはきんぴらごぼうと呼ばれる。
材料としてはゴボウ、レンコン、ニンジンなどの根菜類が一般的だが、厚めに剥いたダイコンの皮や、ヤーコン、ウドなどで作られることもある。味付は味醂（あるいは日本酒、砂糖）、醤油を基本とし、好みで鷹の爪を加えたりゴマや鰹節をトッピングに用いる。野菜のほかにはコンニャク、竹輪・さつま揚げなどの練り物のほか、鶏肉や豚や牛のバラ肉を加えることもある。
金平という名前は金平浄瑠璃が流行ったころに浄瑠璃中の登場人物で金太郎として知られる坂田金時の息子・金平から名付けられたという。
(出典:Wikipedia)

金	常用漢字 小１ 部首:⾦ 8画
平	常用漢字 小３ 部首:⼲ 5画