“炙（や）” の例文
雛鶏（ひなどり）と家鴨（あひる）と羊肉の団子（だんご）とを串（さ）した炙（や）き串（ぐし）三本がしきりに返（かや）されていて、のどかに燃ゆる火鉢（ひばち）からは、炙（あぶ）り肉のうまそうな香（かお）り
糸くず (新字新仮名) ／ ギ・ド・モーパッサン(著)
家ごとに羔羊（こひつじ）を屠ってその血を門口の柱と鴨居（かもい）とに塗り、火に炙（や）いてあまさず食い、また酵（たね）入れぬパンに苦菜（にがな）をそえて食うべきことを命ぜられた。
イエス伝：マルコ伝による (新字新仮名) ／ 矢内原忠雄(著)
『日本紀』一に伊弉冊尊（いざなみのみこと）火神を生む時灼（や）かれて崩（みまか）りましぬ、紀伊国熊野の有馬村に葬る。『古事記』には火之迦具土神（ひのかぐつちのかみ）を生ますに御陰（みほと）炙（や）かれて崩りましぬ。
十二支考：05　馬に関する民俗と伝説 (新字新仮名) ／ 南方熊楠(著)
糠（ぬか）六合に塩四合を白水（しろみず）で煉（ね）ってその中へ鰯を漬けて圧石（おし）をして二日ばかり過ぎて後（のち）糠を洗って酢で食べてもよいし炙（や）いてもよし、野菜と一緒に煮てもようございます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
が、五位だけは、まるで外の話が聞えないらしい。恐らく芋粥の二字が、彼のすべての思量を支配してゐるからであらう。前に雉子（きぎす）の炙（や）いたのがあつても、箸をつけない。
芋粥 (新字旧仮名) ／ 芥川竜之介(著)
わざと襤褸（ぼろ）を着て、身体を火で炙（や）いたりして、自分に苦痛を加えるのを修業と心得る修道派の一派であります。そうすると来世は幸福ばかりを享けるところの天界に生れると考えているのであります。
仏教人生読本 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
器械がなければビフテキのように鍋で一旦（いったん）両面を炙（や）いてそれから俎板（まないた）の上で極（ご）く細かに刻みます。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
別に葱の細かく刻んだのや茗荷（みょうが）だの浅草海苔（あさくさのり）を炙（や）いて揉（も）んだのと紅生姜（べにしょうが）の細かいのだの紫蘇（しそ）だのを薬味にして、炊きたての熱い飯へ残らず打（ぶち）かけたのだ。よく攪き廻して食べると実に美味（うま）いよ。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)