“さしみ”のいろいろな漢字の書き方と例文
語句割合
刺身81.0%
魚軒12.1%
差味3.4%
刺肉1.7%
魚膾1.7%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
日本人が常に刺身（さしみ）を愛し、常食するゆえんは、自然の味、天然の味、すなわち加工の味以上に尊重するところである、と私は思っている。
味覚馬鹿 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)
茶に漬（つけ）てやっと一椀の飯を済した跡で見れば、最初一寸口をつけた椀の物の外の、白い方の魚軒（さしみ）が二片（ふたきれ）程箸に懸ったばかりだ。
油地獄 (新字新仮名) ／ 斎藤緑雨(著)
鯛（たひ）の味噌汁（みそしる）。人參（にんじん）、じやが、青豆（あをまめ）、鳥（とり）の椀（わん）。鯛（たひ）の差味（さしみ）。胡瓜（きうり）と烏賊（いか）の酢（す）のもの。鳥（とり）の蒸燒（むしやき）。松蕈（まつたけ）と鯛（たひ）の土瓶蒸（どびんむし）。香（かう）のもの。青菜（あをな）の鹽漬（しほづけ）、菓子（くわし）、苺（いちご）。
城崎を憶ふ (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)
午（ひる）過ぐる頃やうやうに母、飯を運び来る。膳の代りにしたる長方形の木地の盆を蒲団の上に置く。御馳走（ごちそう）は、あたたかきやはらかき飯、堅魚（かつお）の刺肉（さしみ）、薩摩芋の味噌汁の三種なり。
明治卅三年十月十五日記事 (新字旧仮名) ／ 正岡子規(著)
八月二十二日に抽斎は常の如く晩餐（ばんさん）の饌（ぜん）に向った。しかし五百が酒を侑（すす）めた時、抽斎は下物（げぶつ）の魚膾（さしみ）に箸（はし）を下（くだ）さなかった。「なぜ上（あが）らないのです」と問うと、「少し腹工合が悪いからよそう」といった。
渋江抽斎 (新字新仮名) ／ 森鴎外(著)