“酸味（さんみ）” の例文
甘酒（あまざけ）は時間（じかん）が短（みじか）いのと麹（かうぢ）が少（すくな）いのとで熱（あつ）い湯（ゆ）で造（つく）り込（こ）むのが例（れい）である。それだから忽（たちま）ちに甘（あま）く成（な）るけれども亦（また）忽（たちま）ちに酸味（さんみ）を帶（お）びて來（く）る。
土 (旧字旧仮名) ／ 長塚節(著)
「おお、厭（いや）だ」と眉（まゆ）をあつめる。艶（えん）なる人の眉をあつめたるは愛嬌（あいきょう）に醋（す）をかけたようなものである。甘き恋に酔（え）い過ぎたる男は折々のこの酸味（さんみ）に舌を打つ。
野分 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
みなその茎葉（けいよう）に酸味（さんみ）を含んでいるが、それは蓚酸（しゅうさん）である。
植物知識 (新字新仮名) ／ 牧野富太郎(著)
梅酸（ばいさん）も酸味（さんみ）
三国志：04 草莽の巻 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)