“甘煮（うまに）” の例文
ひと皿に盛りつけられた鳥と野菜の甘煮（うまに）、焼魚と浸し物、味噌汁に白いめしというのを見て、みんなのあいだにどよめきが起こった。
さぶ (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
「ぜんまいの甘煮（うまに）と、芝蝦（しばえび）の南蛮煮（なんばんに）などはどうです。小丼（こどんぶり）は鯵（あじ）の酢取（すど）り。若布（わかめ）と独活（うど）をあしらって、こいつア胡麻酢（ごます）でねがいましょう」
顎十郎捕物帳：16 菊香水 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
晩春の頃で、独活（うど）と半ぺんの甘煮（うまに）なども、新造（しんぞ）は二人のために見つくろつて、酒を白銚（はくてう）から少しばかり銚子に移して、銅壺（どうこ）でお燗（かん）をしたりした。
或売笑婦の話 (新字旧仮名) ／ 徳田秋声(著)
名の示す如き甘煮（うまに）が、京都名産と銘打って、百貨店（デパート）の食料品部の一役を勤める頃となれば、僕はその辺に行った序（ついで）の、出たとこ勝負で、最寄りの百貨店（デパート）で求めることにしている。
青バスの女 (新字新仮名) ／ 辰野九紫(著)
「……ここに八頭（やつがしら）の甘煮（うまに）と云うのが有ります。」
日本橋 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
肴（さかな）は鶉椀（うずらわん）に鴨が主で、甘煮（うまに）にはきのこが三種はいっていた。初めに案内したおわかという女中が、二本めまで給仕に坐った。
饒舌りすぎる (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
佃煮（つくだに）と目刺の焼いたのと、甘煮（うまに）などが並び、繁次は二杯まで眼をつむって飲んだ。これまでとは違って、苦くもなく、匂いも鼻につかなかった。
落葉の隣り (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
刺身があり汁椀があり、塩焼、甘煮（うまに）、香の物まであった。長火鉢の火をかきおこして、酒の燗をつけながら
花も刀も (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
焼いた干物になます、菜の浸し物に野菜の甘煮（うまに）、椀は落し卵の吸物に、凍豆腐の味噌汁というつつましいものであったが、給仕に坐ったきいは薄化粧をしていた。
ちくしょう谷 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
喜助はすばやく二杯、手酌であおり、膳の上にある鉢の中から慈姑（くわい）の甘煮（うまに）をつまんで口へほうりこんだ。
ちゃん (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
まもなく、三十四五になるぶあいそな女中が、甘煮（うまに）と酒を持ってあらわれた。箱根と違って、この大磯の宿（しゅく）は気温も高く、湯あがりの肌には浴衣（ゆかた）一枚で充分だった。
おさん (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
前には焼いた干物と甘煮（うまに）が置いてあり、差向いにおのぶが腰を掛け、酌をしてやっていた。
さぶ (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
万三郎も暢気（のんき）だが、兵馬も暢びりした性分で、こんな話になると二人とも飽きないのである。——川魚の塩焼に芋の甘煮（うまに）で、万三郎はあまり強くないが、二人はいい心持そうに盃を重ねた。
風流太平記 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
骨になった魚の皿、甘煮（うまに）の鉢、空になった汁椀や八寸など、飲みちらし、喰べちらしたあとが、いかにもさむざむとした感じにみえる。半三郎は手酌で飲み、十兵衛はそれを睨みつけていた。
あだこ (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)