“うまに”のいろいろな漢字の書き方と例文
語句割合
甘煮72.2%
旨煮22.2%
甘煑5.6%
(注) 作品の中でふりがなが振られた語句のみを対象としているため、一般的な用法や使用頻度とは異なる場合があります。
「ぜんまいの甘煮（うまに）と、芝蝦（しばえび）の南蛮煮（なんばんに）などはどうです。小丼（こどんぶり）は鯵（あじ）の酢取（すど）り。若布（わかめ）と独活（うど）をあしらって、こいつア胡麻酢（ごます）でねがいましょう」
顎十郎捕物帳：16 菊香水 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
はてさて迷惑（めいわく）な、こりや目（め）の前（まい）で黄色蛇（あおだいしやう）の旨煮（うまに）か、腹籠（はらごもり）の猿（さる）の蒸焼（むしやき）か、災難（さいなん）が軽（かる）うても、赤蛙（あかゞへる）の干物（ひもの）を大口（おほぐち）にしやぶるであらうと、潜（そツ）と見（み）て居（ゐ）ると、片手（かたて）に椀（わん）を持（も）ちながら掴出（つかみだ）したのは老沢庵（ひねたくあん）。
高野聖 (新字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)
きん「はい魚政（うおまさ）かえ…いゝえ此の頃出来た魚屋でございますから、器物（いれもの）が少（すけ）ないのでお刺身を持って来ると、直（すぐ）に後（あと）で甘煑（うまに）を入れるからお皿を返して呉れろと申して取りに来ますので」
敵討札所の霊験 (新字新仮名) ／ 三遊亭円朝(著)