“青紫蘇（あおじそ）”の例文

細君の心を尽した晩餐（ばんさん）の膳（ぜん）には、鮪（まぐろ）の新鮮な刺身に、青紫蘇（あおじそ）の薬味を添えた冷豆腐（ひややっこ）、それを味う余裕もないが、一盃（いっぱい）は一盃と盞（さかずき）を重ねた。

蒲団 (新字新仮名) ／田山花袋(著)

若い白瓜（しろうり）の心を抜き、青紫蘇（あおじそ）を塩で揉（も）んで詰めて押したのは、印籠漬（いんろうづけ）といって喜ばれましたが、雷干（かみなりぼし）は日向（ひなた）臭いといって好まれませんかった。

鴎外の思い出 (新字新仮名) ／小金井喜美子(著)

そこらに生えた青紫蘇（あおじそ）を、四つの蹄（ひづめ）が踏みしだいている。そして立ちすくんだまま、頸（くび）を不自然に前に伸ばして、おくびをするような仕草をした。

庭の眺め (新字新仮名) ／梅崎春生(著)

胡瓜（きゅうり）もみに青紫蘇（あおじそ）。枝豆。到来物の畳（たた）みいわし。それに茄子（なす）の新漬（しんづ）け。飯の時にとろろ汁（じる）。すべてお玉の手料理の物で、金兵衛は夕飯に吉左衛門を招いた。

夜明け前：01 第一部上 (新字新仮名) ／島崎藤村(著)

別に一種の薬味として青紫蘇（あおじそ）か茗荷（みょうが）の子を細かに刻んだのを用意して置いて、鰹節（かつおぶし）をたくさんにかき込んで生醤油（きじょうゆ）にそれを混ぜて、冷え切った豆腐に付けて食う。

綺堂むかし語り (新字新仮名) ／岡本綺堂(著)

種は煮焼きしたものも盛に用いたが、蝦と鮑は必ず生きて動いているものを眼の前で料理して握り、物に依（よ）っては山葵（わさび）の代りに青紫蘇（あおじそ）や木の芽や山椒（さんしょう）の佃煮（つくだに）などを飯の間へ挟（はさ）んで出した。

細雪：02 中巻 (新字新仮名) ／谷崎潤一郎(著)

「それからの、青紫蘇（あおじそ）を粉にしたのじゃがの、毒にはならぬで、まいれ。」

薄紅梅 (新字新仮名) ／泉鏡花(著)

青紫蘇（あおじそ）の繁った庭の隅に、ポンポンダリヤの赤い花が、一きわ珍らしく目に映った。日は容赦なくどんどん落ちて行く。河狩りの人達が長い柄の付いた銛や網などを担いで向うからやって来た。

黒部川奥の山旅 (新字新仮名) ／木暮理太郎(著)

冷し豆腐に、青紫蘇（あおじそ）のにおう膳をかこみながら、又八がいえば朱実も

宮本武蔵：07 二天の巻 (新字新仮名) ／吉川英治(著)

お粂が持って来て客と父との前に置いた膳の上には、季節がらの胡瓜（きゅうり）もみ、青紫蘇（あおじそ）、枝豆、それにきざみずるめなぞを酒のさかなに、猪口（ちょく）、割箸（わりばし）もそろった。

夜明け前：04 第二部下 (新字新仮名) ／島崎藤村(著)

酒のさかなには、冷豆腐（ひややっこ）、薬味、摺（す）り生薑（しょうが）に青紫蘇（あおじそ）。それに胡瓜（きゅうり）もみ、茄子（なす）の新漬（しんづ）けぐらいのところで、半蔵と寿平次とは涼しい風の来る店座敷の軒近いところに、めいめい膳（ぜん）を控えた。

夜明け前：01 第一部上 (新字新仮名) ／島崎藤村(著)