“塩漬”のいろいろな読み方と例文

旧字：鹽漬

読み方	割合
しおづけ	46.2%
しおづ	38.5%
しほつけ	7.7%
しほづけ	7.7%

しおづけ

私達は草鞋掛（わらじがけ）のまま炉辺で足を休めた。細君が辣韮（らっきょう）の塩漬（しおづけ）にしたのと、茶を出して勧めてくれた。渇（かわ）いた私達の口には小屋で飲んだ茶がウマかった。

千曲川のスケッチ (新字新仮名) ／ 島崎藤村(著)

しおづ

「願わくば、ここ二月（ふたつき）のご猶予（ゆうよ）を、この入道にお与えくださりませ。きっとその宝物と、伊那丸の塩漬（しおづ）け首とを、ともにごらんに供（そな）えまする」

神州天馬侠 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

しほつけ

悉（こと／″＼）く飛び離れて強烈な色采（しきさい）を有してゐるもの許（ばかり）である。要吉は犬の耳を塩漬（しほつけ）にしてゐる女の夢を見たと書いてある。

『煤煙』の序 (新字旧仮名) ／ 夏目漱石(著)

しほづけ

さて、其（それ）から御飯（ごはん）の時（とき）ぢや、膳（ぜん）には山家（やまが）の香（かう）の物（もの）、生姜（はじかみ）の漬（つ）けたのと、わかめを茹（う）でたの、塩漬（しほづけ）の名（な）も知（し）らぬ蕈（きのこ）の味噌汁（みそじる）、いやなか／＼人参（にんじん）と干瓢（かんぺう）どころではござらぬ。

高野聖 (新字旧仮名) ／ 泉鏡花、泉鏡太郎(著)

“塩漬”の意味

《名詞》

食肉加工品で原材料に食塩や調味料などを加え、漬け込むこと。
(出典:Wiktionary)

“塩漬（塩漬け）”の解説

塩漬け（しおづけ）とは、主に腐敗しやすい食品を、長期保存や味付けのため食塩に漬けておく古くからの方法、またその方法で塩に漬けた食品をいう。前者は塩蔵（えんぞう）、後者は塩蔵品（えんぞうひん）ともいう。
(出典:Wikipedia)

塩	常用漢字 小４ 部首:⼟ 13画
漬	常用漢字 中学 部首:⽔ 14画