“湯葉（ゆば）” の例文
しかも、四周（ししゅう）山々に囲まれて、料理の料理とすべき海産の新鮮なさかながなかった。ここに与えられた材料は、豆腐、湯葉（ゆば）、ぜんまいなどであった。
味覚馬鹿 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)
道の細くなつたり、坂になつた所になりますと私等は車を降りて歩きました。ある丘のやうになつた村では、従兄が母に命令（いひつ）かつて湯葉（ゆば）を買ひに行きました。
私の生ひ立ち (新字旧仮名) ／ 与謝野晶子(著)
「なにこれほど御馳走があればたくさんだ。——湯葉（ゆば）に、椎茸（しいたけ）に、芋（いも）に、豆腐、いろいろあるじゃないか」
二百十日 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)
お川師（かわし）堀武三郎の留守宅では、ちょうど四十九日の法事の読経も終って、湯葉（ゆば）や精進刺身のさかなで、もう坊さんが帰ってから小一時間も経ってからのことであった。
蛾 (新字新仮名) ／ 室生犀星(著)
食楽は、精進（しょうじん）料理がお好き。まず録糸（まめそうめん）にてつくる魚翅（ふかのひれ）、湯葉（ゆば）でつくれる火腿（ハム）、たまに彼女はかつて母とともに杭州（コウシュウ）の西湖（サイこ）にある功徳林蔬（そ）食処へ精進料理を味わいに行った。
新種族ノラ (新字新仮名) ／ 吉行エイスケ(著)
そして街から街へ、先に云つたやうな裏通りを歩いたり、駄菓子屋（だぐわしや）の前で立留（たちどま）つたり、乾物屋（かんぶつや）の乾蝦（ほしえび）や棒鱈（ぼうだら）や湯葉（ゆば）を眺めたり、たうとう私は二條の方へ寺町（てらまち）を下（さが）り其處の果物屋（くだものや）で足を留めた。
檸檬 (旧字旧仮名) ／ 梶井基次郎(著)
この寺に㝫応和尚（りゆうおうをしやう）よろこびて焦（こが）したる湯葉（ゆば）をわれに食はしむ
つゆじも (新字旧仮名) ／ 斎藤茂吉(著)
前の晩にもらった折詰（おりづめ）ものだとか、買い置きの湯葉（ゆば）だとか、麩（ふ）だとか、こんにゃくだとか、あるいは豆腐を使おうと、なんでも独創的に考案して、勝手にどんなふうにでもやれるのである。
鍋料理の話 (新字新仮名) ／ 北大路魯山人(著)
そして街から街へ、先に言ったような裏通りを歩いたり、駄菓子屋の前で立ち留（ど）まったり、乾物屋の乾蝦（ほしえび）や棒鱈（ぼうだら）や湯葉（ゆば）を眺めたり、とうとう私は二条の方へ寺町を下（さが）り、そこの果物屋で足を留（と）めた。
檸檬 (新字新仮名) ／ 梶井基次郎(著)