“厨”のいろいろな読み方と例文

読み方（ふりがな）	割合
くりや	97.4%
くり	1.3%
だいどころ	1.3%

“厨”を含む作品のジャンル	比率
文学 > 日本文学 > 小説 物語	1.6%
文学 > 日本文学 > 詩歌	1.3%
文学 > 日本文学 > 評論 エッセイ 随筆	0.2%

厨 ☞ くりや

「そうか。ともあれ、汗など流させたがよい。母はその間に厨（くりや）へ行って、何ぞ、この子の好物でも調理させておきましょう」

新書太閤記：08 第八分冊 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)

「おい、お霜（しも）、今帰ったよ」厨（くりや）に向かって声を掛けたが、声が掛かっても唖のことで、お霜が返辞をしようもない。

名人地獄 (新字新仮名) ／ 国枝史郎(著)

厨 ☞ くり

彼はずんずん左の厨（くり）の方へ往って、書院と厨の間になった植込の中へ入り、そこから裏庭の方へ往くと二人の武士が床几（しょうぎ）に眠っていた。

赤い土の壺 (新字新仮名) ／ 田中貢太郎(著)

厨 ☞ だいどころ

三娘はそれから厨（だいどころ）へ入って往って母にかわって炊事をし、里の両親に御馳走をした。

水莽草 (新字新仮名) ／ 田中貢太郎(著)

“厨（厨房）”の解説

厨房（ちゅうぼう）とは、レストラン・喫茶店などの外食産業や、スーパーマーケット・持ち帰り弁当店・精肉店などの食品小売業や、ホテル・病院・工場などの事業所の調理施設のことを指す。漁船、工船には捕獲した水産物を加工して缶詰にしたり冷凍保存する加工場が備えられている。
古くは厨（くりや）と称して、料理を行う場所を指した。
住宅では「台所」「キッチン」などとも呼ばれる。旅客機や客船・艦船では「ギャレー」、給食の場合は「給食室」、学校の家庭科での調理実習や公民館などで行われる料理教室の場合は「調理室」と呼ばれる。
中国語では台所のことを廚房という。また、英語では業務用厨房のことをCommercial kitchenという。
(出典:Wikipedia)