“沸立（にえた）” の例文
間（ま）もなく、女（おんな）の子（こ）のマリちゃんが、今（いま）ちょうど、台所（だいどころ）で、炉（ろ）の前（まえ）に立（た）って、沸立（にえた）った鍋（なべ）をかき廻（まわ）しているお母（かあ）さんのそばへ来（き）ました。
杜松の樹 (新字新仮名) ／ ヤーコプ・ルートヴィッヒ・カール・グリム、ヴィルヘルム・カール・グリム(著)
この火加減（ひかげん）がむずかしいものでお湯がグラグラ沸立（にえた）つとプデンへ鬆（す）が出来ますから弱火（とろび）で気長に四十分間位湯煮（ゆで）なければなりません。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
... スープは白湯（さゆ）より長く温度を保つというのも密度のためだね。牛乳は何故に水よりも速く沸立（にえた）つやというのもやっぱり同じ事だね」中川
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
少し入れて沸立（にえた）って来ると杓子（しゃくし）でグルグル掻（か）き廻（まわ）しながらよく煮る事が先ず四十分以上一時間位です。
食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
今の世にそういう事をおっしゃっても少々無理ですがしかし今年の夏富士へ登山した人の話しに富士山の上で御飯を炊くとグラグラ沸立（にえた）っていても御飯が生煮（なまにえ）で何ほど長く煮てもよく出来ない
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)