『すっぽん』

このほど、御手洗蝶子夫人から、 『ただいま、すっぽんを煮ましたから、食べにきませんか』 と、言うたよりに接した。 一体私は、年中釣りに親しんでいるので、いつも魚の鮮味に不自由したことがない。殊に爽涼が訪れてきてからは、東京湾口を中心とした釣 …

著者	佐藤垢石
ジャンル	技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理
ジャンル	文学 > 日本文学 > 評論 エッセイ 随筆
文字種別	新字新仮名
読書目安時間	約11分（500文字/分）
朗読目安時間	約19分（300文字/分）

作品に特徴的な語句

蕩（と） 嚥（か） 如何（いかが） 露（あらわ） 咬（くわ） 下（くだ） 截（た） 沸（たぎ） 閑（ひま） 蒼（あお） 薑（はじかみ） 藻掻（もが） 蚯蚓（みみず） 蠢（うごめ） 贅餐（ぜいさん） 遙々（はるばる） 適（かな） 銚釐（ちろり） 究（きわ） 饗饌（きょうせん） 駅館（やっかん） 魚漿（ぎょしょう） 鱸（すずき） 濃羮（のうこう） 何処（どこ） 味漿（みしょう） 延縄（はえなわ） 惹（ひ） 根深（ねぶか） 泥鰌（どじょう） 滓（かす） 濁酒（どぶろく） 膾（なます） 烹調（ほうちょう） 牛蒡（ごぼう） 痺（しび） 盥（たらい） 禀賦（ひんぷ） 美漿（びしょう） 羮（あつもの）