“鯵（あじ）” の例文
「ぜんまいの甘煮（うまに）と、芝蝦（しばえび）の南蛮煮（なんばんに）などはどうです。小丼（こどんぶり）は鯵（あじ）の酢取（すど）り。若布（わかめ）と独活（うど）をあしらって、こいつア胡麻酢（ごます）でねがいましょう」
顎十郎捕物帳：16 菊香水 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
もろ鯵（あじ）の開き、うるめ鰯（いわし）の目刺など持ちましては、飲代（のみしろ）にいたしますが、その時はお前様、村のもとの庄屋様、代々長者の鶴谷（つるや）喜十郎様
草迷宮 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
お国は、取っておいた鯵（あじ）に、塩を少しばかり撒（ふ）って、鉄灸（てっきゅう）で焼いてくれとか、漬物（つけもの）は下の方から出してくれとか、火鉢の側から指図がましく声かけた。
新世帯 (新字新仮名) ／ 徳田秋声(著)
膳の上にあるのは有触（ありふ）れた鯵（あじ）の塩焼だが、ただ穂蓼（ほたで）を置き合せたのに、ちょっと細君の心の味が見えていた。主人は箸（はし）を下（くだ）して後、再び猪口を取り上げた。
太郎坊 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
たぶん鯵（あじ）だろうとにらんだが、鯵ならもうしゅんを過ぎているし、フライにしてからだいぶ時間も経つらしい。
青べか物語 (新字新仮名) ／ 山本周五郎(著)
問われるままに、休戦後満洲から帰って来るまでの話をしている中、女中が飯櫃（おはち）を持出す。おかみさんが茶ぶ台の上に並べるものを見ると、鯵（あじ）の塩焼。茗荷（みょうが）に落し玉子の吸物。
羊羹 (新字新仮名) ／ 永井荷風(著)
褌（ふんどし）一つきりの裸体の漁夫が、井端で、大漁の鯵（あじ）を干物に割いていた。
月明 (新字新仮名) ／ 豊島与志雄(著)
鯵（あじ）のスープ　秋　第二百十八　鰺（あじ）料理
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
「鯵（あじ）かしらん」
鮨 (新字新仮名) ／ 岡本かの子(著)
……魚のほうでは、立花屋の『鯵（あじ）売』『松魚（かつお）売』てえのがあるが、小鰭の鮨売というのはまだ聞かない。ところで、立札には、ちゃんと所作事としてあった。
顎十郎捕物帳：22 小鰭の鮨 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)
鯵（あじ）のロース　秋　第二百十八　鰺（あじ）料理
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
鯵（あじ）のロール　秋　第二百十八　鰺（あじ）料理
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)