“豆腐”のいろいろな読み方と例文

読み方	割合
とうふ	86.4%
どうふ	6.8%
おかべ	4.5%
たうふ	2.3%

とうふ

豆腐（とうふ）屋が豆腐を売ってあるくのは、けっして国家のために売って歩くのではない。根本的の主意は自分の衣食の料を得るためである。

私の個人主義 (新字新仮名) ／ 夏目漱石(著)

どうふ

お台屋（だいや）のかたでは、源四郎の細君（さいくん）お政（まさ）とまま母（はは）と若（わか）いやとい女（おんな）との三人が、なにかまじめに話をしながら、まま母（はは）ははすの皮（かわ）をはぎ、お政と女はつと豆腐（どうふ）をこしらえてる。

告げ人 (新字新仮名) ／ 伊藤左千夫(著)

おかべ

翌朝、起きぬけに、豆腐（おかべ）を売る店はどこ、八百屋はどことたずね、笊（ざる）に鳥目を入れ、胸をそらして出て行った。

奥の海 (新字新仮名) ／ 久生十蘭(著)

たうふ

「内弟子のお秋は味噌漉（みそこ）しを下げて豆腐（たうふ）か何んか買ひに出かけた留守。——曲者は表の格子を開けて入つて、後ろから——、そのまゝ裏へ拔けた樣子で」

銭形平次捕物控：143 仏喜三郎 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)

“豆腐”の意味

《名詞》
豆腐（とうふ）

大豆の液状蛋白質成分（豆乳）を凝固させて作る食品。

1.に類似した食品。
(出典:Wiktionary)

“豆腐”の解説

豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分を押し出し、減らす工程が加わる。伝統的製法の堅豆腐のほか、現代では代替肉やスナックバー状、麺、米飯状に成型した豆腐も製造・販売されている。
東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食されている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土（奥地を含む）、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、マレーシア、インドネシアなどでは日常的に食されている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は地域ごとに異なる。
(出典:Wikipedia)

豆	常用漢字 小３ 部首:⾖ 7画
腐	常用漢字 中学 部首:⾁ 14画