“豆腐（どうふ）” の例文

お台屋（だいや）のかたでは、源四郎の細君（さいくん）お政（まさ）とまま母（はは）と若（わか）いやとい女（おんな）との三人が、なにかまじめに話をしながら、まま母（はは）ははすの皮（かわ）をはぎ、お政と女はつと豆腐（どうふ）をこしらえてる。

告げ人 (新字新仮名) ／ 伊藤左千夫(著)

お登和さん、お昼の副食物にお汁物（つゆもの）がありませんから餡（あん）かけ豆腐（どうふ）を

食道楽：春の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)

御撰（えら）み遊ばされし事あり此事世（よ）の人の知る所なり時に元和（げんな）九年徳川二代將軍家御上洛（じやうらく）あられしかば京都の繁華（はんくわ）前代未聞（ぜんだいみもん）なり然るに其年の十月頃時の關白（くわんぱく）二條左大臣殿の諸大夫（しよたいふ）にて取高（とりだか）七石二人扶持（ふち）なる河島伯耆守（かはしまはうきのかみ）と云る人或日（あるひ）只一人祇園（ぎをん）の社へ參詣なし祇園豆腐（どうふ）と云を

大岡政談 (旧字旧仮名) ／ 作者不詳(著)

“豆腐”の意味

《名詞》
豆腐（とうふ）

大豆の液状蛋白質成分（豆乳）を凝固させて作る食品。

1.に類似した食品。
(出典:Wiktionary)

“豆腐”の解説

豆腐（とうふ）は、煮た大豆の搾り汁（豆乳）を凝固剤（にがり、石膏など）によって固めた加工食品である。しっかりした食感のものは、型に入れたり、布地に包んだりしたうえで重しを乗せて、水分を押し出し、減らす工程が加わる。伝統的製法の堅豆腐のほか、現代では代替肉やスナックバー状、麺、米飯状に成型した豆腐も製造・販売されている。
東アジアと東南アジアの広範な地域で古くから食されている大豆加工食品であり、とりわけ中国本土（奥地を含む）、日本、朝鮮半島、台湾、ベトナム、カンボジア、タイ、ミャンマー、マレーシア、インドネシアなどでは日常的に食されている。現代ではアメリカ合衆国などにも普及している。加工法や調理法は地域ごとに異なる。
(出典:Wikipedia)

豆	常用漢字 小３ 部首:⾖ 7画
腐	常用漢字 中学 部首:⾁ 14画