“鮨（やすけ）” の例文

朝飯がすゝまずば後刻（のちかた）に鮨（やすけ）でも誂へようか、風邪にしては熱も無ければ大方きのふの疲れと見える、太郎樣への朝參りは母さんが代理してやれば御免こふむれとありしに

たけくらべ (旧字旧仮名) ／ 樋口一葉(著)

朝飯がすすまずば後刻（のちかた）に鮨（やすけ）でも誂（あつら）へようか、風邪にしては熱も無ければ大方きのふの疲れと見える、太郎様への朝参りは母（かか）さんが代理してやれば御免こふむれとありしに

たけくらべ (新字旧仮名) ／ 樋口一葉(著)

めづらしい事（こと）、此炎天（このえんてん）に雪（ゆき）が降（ふ）りはせぬか、美登利（みどり）が學校（がくかう）を嫌（い）やがるはよく／＼の不機嫌（ふきげん）、朝飯（あさはん）がすゝまずば後刻（のちかた）に鮨（やすけ）でも誂（あつら）へようか、風邪（かぜ）にしては熱（ねつ）も無（な）ければ大方（おほかた）きのふの疲（つか）れと見（み）える

たけくらべ (旧字旧仮名) ／ 樋口一葉(著)

“鮨（寿司）”の解説

寿司（すし、鮨・鮓）とは、一般に米飯などと主に魚介類を組み合わせた和食。特に握り寿司のこと。伝統的にわさびと一緒に食べられる。
寿司には、乳酸を主たる酸味成分とする寿司fudoki30（なれずし等）と、酢酸を主たる酸味成分とする寿司fudoki33（早ずし）がある。
1728年（享保13年）に大阪で創刊された『料理網目調味抄』には「箱寿司に酢を注ぐ」との記載がある。その箱寿司の原型になったと云われるなれずしは魚の保存が主であり、飯は食材と言うより漬け材料という扱いになる。この自然に酸味が出るのを待たずに、飯の量を多くして酢を加えて作ったものが現代の寿司である。
(出典:Wikipedia)

鮨	漢検1級 部首:⿂ 17画