“和（あえ）” の例文
主人翁御自慢の高粱（こうりゃん）パンも非常に美味しく頂戴した。それに続いて五分搗（つき）米飯。わけぎ味噌汁。もやし和（あえ）もの。白魚白味トジ清汁。亜米利加鱒乾物酢。
お茶の湯満腹談 (新字新仮名) ／ 夢野久作(著)
湯煮た魚の身を細かく切ってマイナイスで和えて詰（つ）めてよし、牛肉や鳥肉の細かにしたのを和（あえ）て詰てもよいのです。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
それがフランチソースでその中へ生の玉葱の細かく切ったのと湯煮た青隠元（あおいんげん）とジャガ芋と人参（にんじん）なんぞを極（ご）く小さく切って和（あえ）ます。外の野菜の湯煮たのを加えても構（かまい）ません。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)