鱧 茶漬けの中でも、もっとも美味いもののひとつに、はもの茶漬けがある。これは刺身でやるたい茶漬けと拮抗する美味さだ。洋食の流行する以前の京、大阪の子どもに、「どんなご馳走が好きか」とたずねると、「たい」と「はも」と、必ず答えたものだ。それほ …
著者 | 北大路魯山人 |
ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
初出 | 「星岡」1932(昭和7)年 |
文字種別 | 新字新仮名 |
読書目安時間 | 約4分(500文字/分) |
朗読目安時間 | 約6分(300文字/分) |
著者 | 北大路魯山人 |
ジャンル | 技術・工学 > 家政学・生活科学 > 食品 料理 |
初出 | 「星岡」1932(昭和7)年 |
文字種別 | 新字新仮名 |
読書目安時間 | 約4分(500文字/分) |
朗読目安時間 | 約6分(300文字/分) |