“紅生姜（べにしょうが）” の例文
そしてまた枝を剪ってみると、樹皮下の木目までが、まるで梅酢で漬けた紅生姜（べにしょうが）か何ぞのようにしんのしんまでほの紅い。
紅梅の客 (新字新仮名) ／ 吉川英治(著)
お薬味に葱（ねぎ）の細かく切ったのと陳皮（ちんぴ）と海苔の焼いて揉んだのと紅生姜（べにしょうが）の刻んだのと紫蘇（しそ）の実なんぞを添えて食べる時に味噌汁へ入れて掻廻（かきまわ）してもよし
食道楽：冬の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
路地の入り口で牛蒡（ごぼう）、蓮根（れんこん）、芋（いも）、三ツ葉、蒟蒻（こんにゃく）、紅生姜（べにしょうが）、鯣（するめ）、鰯など一銭天婦羅（てんぷら）を揚（あ）げて商っている種吉（たねきち）は借金取の姿が見えると、下向いてにわかに饂飩粉（うどんこ）をこねる真似（まね）した。
夫婦善哉 (新字新仮名) ／ 織田作之助(著)
これを炊きたての熱い御飯へかけて薬味には葱（ねぎ）に陳皮（ちんぴ）に焼海苔（やきのり）に紅生姜（べにしょうが）なぞの細かく刻んだものと紫蘇（しそ）の実なぞを入れよく掻き混ぜて食べますとどんなに美味しゅうございましょう。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
畳（たた）み鰯（いわし）の類、生の若胡瓜（わかきゅうり）、玉葱（たまねぎ）の刻んだものなんぞですがその外に紫蘇（しそ）でも紅生姜（べにしょうが）でも何でも揃えられるだけの薬味を印度風（いんどふう）にすると二十四色、和蘭風（おらんだふう）にしても十八色添えて出します。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)
別に葱の細かく刻んだのや茗荷（みょうが）だの浅草海苔（あさくさのり）を炙（や）いて揉（も）んだのと紅生姜（べにしょうが）の細かいのだの紫蘇（しそ）だのを薬味にして、炊きたての熱い飯へ残らず打（ぶち）かけたのだ。よく攪き廻して食べると実に美味（うま）いよ。
食道楽：秋の巻 (新字新仮名) ／ 村井弦斎(著)