“なます”のいろいろな漢字の書き方と例文

語句	割合
膾	65.8%
鱠	31.6%
白斑	1.3%
鱛	1.3%

膾

若（も）し真弓が刃の下を掻（か）い潜って、千代之助を庇（かば）ってやらなかったら、二（ふ）た太刀三太刀目には膾（なます）のように刻まれてしまったことでしょう。

百唇の譜 (新字新仮名) ／ 野村胡堂(著)

鱠

またそれ蠅（はへ）は厭（いと）ふべし、然れどもこれを花片（はなびら）の場合と仮定せよ「木の下は汁（しる）も鱠（なます）も桜かな」食物を犯すは同一（おなじ）きも美なるが故（ゆゑ）に春興たり。

醜婦を呵す (新字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)

白斑

そこが白斑（なます）みたいに濁ってくるんですとさ。

白蟻 (新字新仮名) ／ 小栗虫太郎(著)

鱛

……根からお麁末（そまつ）な御馳走（ごちそう）を、とろろも鱛（なます）も打（ぶ）ちまけました。ついお囃子に浮かれ出（だ）いて、お社の神様、さぞお見苦しい事でがんしょとな、はい、はい。

多神教 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)