“薑（はじかみ）”の例文

なぜならば、この時すでに、家康と信康の父子は、内乱者の清掃を一気にかたづけて、疾風のごとく、薑（はじかみ）ヶ原（はら）まで、兵馬をすすめて来たからだった。

新書太閤記：05 第五分冊 (新字新仮名) ／吉川英治(著)

そこで臭気が全然去り、かつやわらかになったならば骨を抜きとり肉を薄くきり、鶏汁、酒、酢、薑（はじかみ）、蒜（にんにく）などを加え、数時間煮燗して最後に塩と醤油で味をつける。

香熊 (新字新仮名) ／佐藤垢石(著)

丁度人参や茯苓（ぶくりやう）の口当りが甘いのに出会つたやうに、また格調の激越なのを目にすると、まるで薑（はじかみ）や肉桂の辛烈舌を刺すやうなのを味はつたやうに、どちらも内臓を癒すにききめが少くない。

独楽園 (新字旧仮名) ／薄田泣菫(著)

しかし、この時期における茶の飲み方はきわめて原始的なものであった。茶の葉を蒸して臼（うす）に入れてつき、団子として、米、薑（はじかみ）、塩、橘皮（きっぴ）、香料、牛乳等、時には葱（ねぎ）とともに煮るのであった。

茶の本：04 茶の本 (新字新仮名) ／岡倉天心、岡倉覚三(著)

この薑（はじかみ）、口疼（ひび）く

富士 (新字新仮名) ／岡本かの子(著)

「いにしえから、松江の鱸（すずき）を鱠（なます）にして賞味するときには、かならず紫芽（しげ）の薑（はじかみ）をツマに添えるという。薑はあるか」

三国志：09 図南の巻 (新字新仮名) ／吉川英治(著)

肉と臓腑と頭、手、足、甲羅の縁などを細かく刻み込み、これに薑（はじかみ）を加えて生醤油を注ぎ、炭火で気ながに煮詰めるのであるが、こんな贅沢な佃煮は他にはないかも知れぬ。

すっぽん (新字新仮名) ／佐藤垢石(著)

薑（はじかみ）ヶ原では、先鋒隊（せんぽうたい）と先鋒隊とのあいだに、二、三度、小ぜり合いがあっただけである。甲軍もさるもの

新書太閤記：05 第五分冊 (新字新仮名) ／吉川英治(著)