“甘鹽（あまじほ）” の例文
「年増の方は蛞蝓（なめくぢ）を甘鹽（あまじほ）で三日ばかり煮込んだやうな女で、お吉と言ひますがね、自分の部屋で宵からの放樂寢で」
銭形平次捕物控：290 影法師 (旧字旧仮名) ／ 野村胡堂(著)
蕪（かぶら）の鮨（すし）とて、鰤（ぶり）の甘鹽（あまじほ）を、蕪（かぶ）に挾（はさ）み、麹（かうぢ）に漬（つ）けて壓（お）しならしたる、いろどりに、小鰕（こえび）を紅（あか）く散（ち）らしたるもの。此（こ）ればかりは、紅葉先生（こうえふせんせい）一方（ひとかた）ならず賞（ほ）めたまひき。
寸情風土記 (旧字旧仮名) ／ 泉鏡花(著)