“鴫焼（しぎやき）” の例文
……お菜（かず）も、あの、お好きな鴫焼（しぎやき）をして上げますから、おとなしくしていらっしゃいまし。お腹が空いたって、人が聞くと笑います。
夜叉ヶ池 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)
親しく出入する人その価附（ねづけ）を見しに、隠元豆（いんげんまめ）の初めて市場に出でしというが一把（わ）二十本にて代金二分、同じく茄子（なす）の鴫焼（しぎやき）が代金七両とあるに舌を巻きて驚き
吉田松陰 (新字新仮名) ／ 徳富蘇峰(著)
料理は鮪の刺身、照焼の魚、鴫焼（しぎやき）の茄子（なす）、ひややつこ、薩摩汁などに候（さふら）ひき。
巴里より (新字旧仮名) ／ 与謝野寛、与謝野晶子(著)
「オホホ、厭（いや）ですネエ、お戯謔（ふざけ）なすっては。今鴫焼（しぎやき）を拵（こしら）えてあげます。」
太郎坊 (新字新仮名) ／ 幸田露伴(著)
「キュウリの学問が流行（はや）り出したら、茄子（なす）の鴫焼（しぎやき）なんぞは食えなくなるだろう、そんなことは、どうでもいい、早く悪食（あくじき）を食わせろ、そのギュウという悪食をこれへ出せ、思うさま食ってみせる」
大菩薩峠：36 新月の巻 (新字新仮名) ／ 中里介山(著)
御吹聴（ごふいちょう）の鴫焼（しぎやき）で一杯つけな。これからゆっくり話すんだ。山沢、野菜は食わしたいぜ、そりゃ、甘（うま）いぞ。
夜叉ヶ池 (新字新仮名) ／ 泉鏡花(著)