“蘇（よみがへる）” の例文

蠅（はへ）は灰（はひ）より生（しやう）ず、灰は火の燼末（もえたこな）也、しかれば蠅は火の虫也。蠅（はへ）を殺（ころ）して形（かたち）あるもの灰中（はひのなか）におけば蘇（よみがへる）也。又虱（しらみ）は人の熱（ねつ）より生（しやう）ず、熱（ねつ）は火也、火より生たる虫ゆゑに蠅（はへ）も虱（しらみ）も共（とも）に暖（あたゝか）なるをこのむ。

北越雪譜：03 北越雪譜初編 (新字旧仮名) ／ 鈴木牧之、山東京山(著)

“蘇”の解説

蘇（そ）は、古代の日本（飛鳥時代～平安時代）で作られていた乳製品の一種で、乳汁をかなり乾燥させ長期保管に耐える加熱濃縮系列の乳加工食品と考えられている。文献で確認されているが、製法が失われた「幻の食品」となっている。
不明な部分の多い食品ではあるが、『延喜式』には、生乳一斗を煮詰めると一升の蘇が得られる旨の記述がある。こうしたことから推測した製法で、現代日本でもつくられている。
(出典:Wikipedia)

蘇	漢検準1級 部首:⾋ 19画